ООО " МОЛОКО-К"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии) ООО "МОЛОКО-К", а именно: из Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл от 28.03.2025г. исх. №01-23/390 (вх. № 52-6563-2025 от 28.03.2025 г.), от 15.04.2025г. исх.№01-23/488 (вх. № 52-8117-2025 от 15.04.2025 г.) о неудовлетворительных результатов исследования пищевой молочной продукции – творог мдж 9% ГОСТ 31453, дата изготовления: 01.03.2025г., отобранной в ООО «Военсервис», Ярославская область, г.Ярославль, Селикатное шоссе, д.5 и пищевой молочной продукции – масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» высший сорт мдж 82,5% ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 01.03.2025г., отобранной в ГБУЗ Тверской области «Пеновская центральная районная больница», Тверская область, Пеновский район, п.Пено, ул. 249 Стрелковой Дивизии, д.27, изготовителем указанной продукции является ООО «Молоко-К» (ОГРН 1215200041540, ИНН 5254495684), юридический адрес: 607130, Нижегородская область, м.о. Ардатовский, с. Поляна, ул. Южная, д. 47, фактический адрес: Нижегородская область, м.о. Ардатовский, р.п. Ардатов, ул. Ленина, д. 67. По результам проведенных лабораторных исследований в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследуемой пробе - творог мдж 9% ГОСТ 31453 были обнаружены растительные масла и жиры, такие как бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что является недопустимым для данного вида продукции. Превышение содержания арахиновой кислоты – 0,4%, при нормативе – 0,3%, кроме того, в твороге был найден запрещенный консервант – сорбиновая кислота в количестве 182,39 мг/кг, применение которого запрещено для данного вида продукции. Таким образом, пищевая продукция – творог мдж 9% ГОСТ 31453, дата изготовления: 01.03.2025г. не соответствует требованиям "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", "ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции". По результам проведенных лабораторных исследований в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследуемой пробе - масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» высший сорт мдж 82,5% ГОСТ 32261-2013 были обнаружены растительные масла и жиры, такие как бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что является недопустимым для данного вида продукции. Превышение соотношения массовой доли метилового эфира линолевой кислоты (С18:2) к массовой доле метилового эфира миристиновой кислоты (С14:0) составляет – 19,2% при нормативе – 0,1-0,5%; соотношения массовой доли метилового эфира олеиновой кислоты (С18:1) к массовой доле метилового эфира миристиновой кислоты (С14:0) составляет – 42,6% при нормативе – 1,6-3,6%; соотношения массовой доли метилового эфира пальмитиновой кислоты (С16:0) к массовой доле метилового эфира лауриновой кислоты (С12:0) составляет – 123,9% при нормативе – 5,8 - 14,5%; соотношение суммы массовых долей метиловых эфиров олеиновой и линолевой кислот к сумме массовых долей метиловых эфиров лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Кроме того, в сливочном масле был найден запрещенный консервант – сорбиновая кислота в количестве 322,38 мг/кг, применение которого запрещено для данного вида продукции. Таким образом, пищевая продукция - творог мдж 9% ГОСТ 31453, дата изготовления: 01.03.2025г. и масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» высший сорт мдж 82,5% ГОСТ 32261-2013 не соответствует требованиям "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", "ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции".