АМУП "СТОЛОВАЯ-ЗАГОТОВОЧНАЯ"

- сведения о площади помещений столовых; - сведения о количестве посадочных мест в обеденном зале; - гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, журнал бракеража готовой пищевой продукции; - документы подтверждающие происхождение, безопасность и качество пищевых продуктов, питьевой воды при организации питьевого режима с использованием упакованной (бутилированной) питьевой воды промышленного производства; - инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств; - договоры на дератизацию, дезинсекцию, акты выполненных работ по дератизации, дезинсекции; - договор на вывоз ТКО; - договор и акт о проведении ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем; - программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП, журнал регистрации результатов производственного контроля; - штатное расписание, должностные инструкции сотрудников, приказы о назначении на должность, личные медицинские книжки сотрудников, приказ о назначении ответственных за проведение ПМО, списки контингентов подлежащих периодическим медицинским осмотрам, поименные списки лиц, подлежащих прохождению периодического медицинского осмотра, календарный план проведения периодических медицинских осмотров, лист ознакомления работников с календарным планом проведения медицинского осмотра на 2022г. и истекший период 2023 г., журнал выдачи направлений на ПМО за 2022 г., индивидуальные заключения по результатам медицинского осмотра, заключительный акт по результатам ПМО, договор с медицинской организацией на проведение предварительного и периодического медицинского осмотра (обследования) сотрудников с копией лицензией, результаты проведения специальной оценки условий труда (карты СОУТ, сводные ведомости), сведения о профилактических прививках сотрудников; - журнал регистрации инфекционных заболеваний (форма № 060/у), документы по информационному взаимодействию с лечебно-профилактической организацией.