ГКОУ "ШКОЛА №107"

Сведения: о количестве учащихся в школе, из них количество учащихся 1-4-х классов, количество учащихся 5-11 классов, о количестве школьников 1-4 классов, получающих бесплатное питание, в том числе отдельно завтраки и обеды; о количестве школьников, имеющих заболевания и требующие индивидуального подхода в организации питания (отдельно: сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия), получающих бесплатное питание (отдельно: сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия) и официально отказавшихся от организованного бесплатного питания (отдельно: сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия) по причине наличия заболевания; расписание звонков; график посещения столовой учащимися по классам; перечень поставщиков пищевых продуктов; меню, дифференцированное по возрастным группам 7-11 лет и старше 11 лет; накопительная ведомость за октябрь 2023г.; журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок; журнал бракеража готовой кулинарной продукции, гигиенический журнал документы, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов; акты исправности технологического и холодильного оборудования; документы, подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих и моющих средств, инструкции по применению дезинфицирующих средств; личные медицинские книжки сотрудников с отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции с оценкой заселенности; акт проверки эффективности работы вентиляции на пищеблоке, приказ о работе бракеражной комиссии; протоколы (акты) по результатам родительского (общественного) контроля за организацией питания учащихся; договоры на вывоз твердых коммунальных отходов и пищевых отходов с актами выполненных работ; программа производственного контроля с элементами ХАССП; документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля, в части организации питания.