МБОУ "ШКОЛА №72"

Договор на оказание услуг по организации питания обучающихся; сведения: о количестве учащихся в школе, из них количество учащихся 1-4-х классов, в том числе обучающихся в 1 и 2 смены, количество учащихся 5-11 классов, в том числе обучающихся в 1 и 2 смены; о количестве школьников 1-4 классов, получающих бесплатное питание, в том числе отдельно завтраки и обеды; сведения о количестве школьников, имеющих заболевания требующие индивидуального подхода в организации питания (отдельно: сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия), получающих бесплатное питание (отдельно: сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия) и официально отказавшихся от организованного бесплатного питания (отдельно: сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия) по причине наличия заболевания; расписание звонков; график посещения столовой учащимися по классам; примерное меню, дифференцированное по возрастным группам 7-11 лет и старше 11 лет; журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал учета температурного режима холодильного оборудования; журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; документы, подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих и моющих средств, инструкции по применению дезинфицирующих средств; личные медицинские книжки сотрудников школы, работающих в столовой, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; акты проверки исправности технологического и холодильного оборудования с замерами температуры; акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции; документы по оценке заселенности объекта грызунами и насекомыми; акт проверки эффективности работы вентиляции на пищеблоке, приказ о работе бракеражной комиссии; протоколы (акты) по результатам родительского (общественного) контроля за организацией питания учащихся; договора на вывоз твердых коммунальных и пищевых отходов с актами выполненных работ; программа производственного контроля, документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля в части организации питания.