МАОУ "ШКОЛА №187"

Акт технического контроля соответствия оборудования паспортным характеристикам; товарно-транспортные накладные, документы подтверждающие безопасность и качество пищевых продуктов; программа производственного контроля на 2022 год за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; сведения о площади обеденных залов, количество всего школьников 1-4 кл., из них обучающихся в 1 смену и во 2 смену; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 1 смену и получающих одноразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 1 смену и получающих двухразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 2 смену и получающих одноразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 2 смену и получающих двухразовое питание; количество школьников 1-4 классов, обучающихся в помещениях школы; количество школьников 1-4 классов, имеющих заболевания, требующие индивидуального подхода в организации питания (имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию), из них получающее индивидуальное питание; количество школьников официально отказавшихся от организованного бесплатного питания (с указанием причины); продолжительность перемен для приема пищи, график питания, меню, утвержденное руководителем организации, технологические карты, гигиенический журнал (сотрудники), журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал бракеража готовой пищевой продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, ведомость контроля за рационом питания, график смены кипяченой воды, документы на упакованную (бутилированную) питьевую воду, подтверждающих ее происхождение, безопасность и качество, соответствие упакованной питьевой воды обязательным требованиям, информация по контролю за соблюдением санитарных правил при организации питания детей, а также за пищеблоком