ООО "ЖАРЬ ПТИЦА"

Бездействие ООО «Жарь Птица», выразившееся в отсутствии должного контроля за соблюдением обязательных требований, в связи с деятельностью предприятия общественного питания «Жарь Птица» по адресу: г. Нижний Новгород, пр. Гагарина, парк «Швейцария», павильон 5 (согласно обращениям гражданина вх.№9530/ж-2022 от 01.08.2022 г., вх.№9959/ж-2022 от 10.08.2022г. с приложением фотоматериалов: сотрудники «…без одноразовых перчаток и с открытой головой…»). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: - оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви - использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Жарь Птица» (ООО «Жарь Птица») ИНН 5260480005 ОГРНИП 1215200035710