ООО "СПАР МИДДЛ ВОЛГА"

В Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области поступило обращение гражданина вх.№15229/Ж-2021 от 12.10.2021, из содержания которого следует, 08.10.2021 года в Евроспаре по адресу: проспект Гагарина 105а куплен шашлык из свинины, при употреблении которого, потребитель почувствовал странный вкус и запах, шашлык оказался тухлым, почувствовалась боль в районе живота, принято 5 таблеток угля. Действия магазина Евроспар общества с ограниченной ответственностью «Спар Миддл Волга», расположенного по адресу: г. Н.Новгород, проспект Гагарина, д.105а, выразившиеся в отсутствии контроля за изготовлением и реализацией кулинарных изделий, Согласно п.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Согласно требованиям статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 (далее – ТР ТС 021/2011), пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно части 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011, при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Обществу с ограниченной ответственностью Спар Миддл Волга принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, а именно назначить ответственных лиц, усилить контроль за изготовлением кулинарных изделий, соблюдением сроков годности и условий хранения. Обеспечить приготовление готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями п.1, п.2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880.