МБОУ "СЕРГЕЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"

1. В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Сергеевская СШ, не качественно проводится в влажная текущая уборка, на шкафах обнаружена пыль. что является нарушением п.п.2.11.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи

2. В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Сергеевская СШ , Ведомость контроля за рационом питания не ведется с 01.06.201г, что является нарушением п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (приложение).

В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Сергеевская СШ) , нарушается технология приготовления пищи (в соответствии с протоколом испытаний № 8939-8841, от 18.06.2021, выданных Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе Арзамас, Арзамасском, Ардатовском , Вадском , Дивеевском, Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском , Починковском, Шатковском районах, городском округе город Первомайск») Калорийность обеда (Борщ, Греча отварная с гуляшом, Кисель), отобранного 15.06.2021г. на пищеблоке ЛДП на базе МБОУ «Сергеевская СШ» по адресу: Нижегородская обл., Большеболодинский район, с. Сергеевка, ул. Ленина, д.19а (протокол испытаний пищевых продуктов № 8939-8941 от 18.06.2021г.), его химический состав по содержанию белков, жиров и углеводов, установленный лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выходит за предельные допустимые отклонения, что не соответствует МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»: Греча отварная с гуляшом: Калорийность – процент отклонений +11, 07%, норматив +/-5% Белки + углеводы – процент отклонений +9, 51%, норматив +/-5% Жиры – процент отклонений +13, 04%, норматив +/-5%,