ГБУЗ НО "НОКВД"

При рассмотрении документов относящихся к предмету проверки поступивших в Управление вх5242392021 от 25022021г ежедневного меню пациентов с COVID19 за период с 21 по 31 декабря 2020 период с 01 по 31 января 2021г норм лечебного питания при соблюдении каждой диеты пациентов с COVID19 за декабрь 2020г январь 2021г выполненные ГБУЗ НО «НОКВД» установлено нарушение санитарного законодательства а именно при составлении меню раскладок в ГБУЗ НО «НОКВД» по адресу г Нижний Новгород ул Рождественская д42 не учитываются основные принципы лечебного питания и нормы питания на одного больного в сутки согласно нормам лечебного питания утвержденным Приказом 395н от 21062013г С 01122020г по 31122020г Пациенты не получали фрукты свежие при номе 1500 гр на одного человека в сутки кроме того зелень лук зеленый петрушка укроп при номе 200гр на одного человека в сутки смесь белковокомпозитную сухую при номе 270 гр на одного человека в сутки витаминноминеральные комплексы при номе 50100 от физиологической нормы на одного человека в сутки шиповник при номе 150гр на одного человека в суткиЗанижение нормы лечебного питания происходит по следующим продуктам фактическое количество кисломолочных продуктов кефир йогурт ряженка на одного человека в сутки составило 8000 гр при норме 1250 гр в сутки что составляет 640 нормы фактическое количество сметаны на одного человека в сутки составило 1043 гр при норме 150 гр в сутки что составляет 695 нормы кроме того фактическое количество картофеля на одного человека в сутки составило 2000 гр при норме 3000 гр в сутки что составляет 667 нормы фактическое количество овощей свежих на одного человека в сутки составило 22410 гр при норме 3667 гр в сутки что составляет 611 нормы в том числе фактическое количество свеклы на одного человека в сутки составило 300 гр при норме 650 гр в сутки что составляет 462 нормы фактическое количество моркови на одного человека в сутки составило 500 гр при норме 700 гр в сутки что составляет 714 нормы фактическое количество капусты белокочанной на одного человека в сутки составило 10325 гр при норме 1875 гр в сутки что составляет 551 нормы фактическое количество огурцов помидор парниковых на одного человека в сутки составило 453 гр при норме 152 гр в сутки что составляет 298 нормы фактическое количество овощей соленых и маринованных на одного человека в сутки составило 506 гр при норме 188 гр в сутки что составляет 269 нормы фактическое количество овощей консервированных на одного человека в сутки составило 2000 гр при норме 380 гр в сутки что составляет 526 нормы фактическое количество соков фруктовых овощных на одного человека в сутки составило 5000 гр при норме 1000 гр в сутки что составляет 500 нормы фактическое количество говядины на одного человека в сутки составило 1020 гр при норме 1277 гр в сутки что составляет 799 нормы фактическое количество рыбы рыбопродуктов нерыбных продуктов моря на одного человека в сутки составило 500 гр при норме 591 гр в сутки что составляет 846 нормыС 01012021г по 31012021г Пациенты не получали фрукты свежие при номе 1500 гр на одного человека в сутки кроме того зелень лук зеленый петрушка укроп при номе 200гр на одного человека в сутки смесь белковокомпозитную сухую при номе 270 гр на одного человека в сутки витаминноминеральные комплексы при номе 50100 от физиологической нормы на одного человека в сутки шиповник при номе 150гр на одного человека в суткиЗанижение нормы лечебного питания происходит по следующим продуктам фактическое количество кисломолочных продуктов кефир йогурт ряженка на одного человека в сутки составило 7500 гр при норме 1250 гр в сутки что составляет 600 нормы кроме того фактическое количество картофеля на одного человека в сутки составило 19744 гр при норме 3000 гр в сутки что составляет 658 нормы фактическое количество свеклы на одного человека в сутки составило 200 гр при норме 650 гр в сутки что составляет 308 нормы фактическое количество моркови на одного человека в сутки составило 600 гр при норме 700 гр в сутки что составляет 857 нормы фактическое количество капусты белокочанной на одного человека в сутки составило 1500 гр при норме 1875 гр в сутки что составляет 800 нормы фактическое количество овощей соленых и маринованных на одного человека в сутки составило 100 гр при норме 188 гр в сутки что составляет 532 нормы фактическое количество овощей консервированных на одного человека в сутки составило 2000 гр при норме 380 гр в сутки что составляет 526 нормы фактическое количество соков фруктовых овощных на одного человека в сутки составило 5000 гр при норме 1000 гр в сутки что составляет 500 нормы фактическое количество говядины на одного человека в сутки составило 940 гр при норме 1277 гр в сутки что составляет 736 нормыОтветственным за выявленное административное правонарушение является заместитель главного врача по медицинской части ГБУЗ НО «НОКВД» Сурков Сергей Вячеславович согласно должностная инструкция от 19062018г