Проверка № 522100001276 от 10 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "УРЕНСКАЯ СОШ №1"
Дата проведения
10 февраля 2021 года — 3 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Грузина Наталья Сергеевна | Ведущий специалистэксперт |
Кузнецовой Ирины Сергеевны | Главного врача |
Мельниковой Елены Михайловны | Заместителя руководителя органа инспекциитехнического директора |
Соловьевой Ирины Валентиновны | Врача по общей гигиене |
Охотниковой Ольги Александровны | Помощника врача эпидемиолога |
Орловой Ирины Александровны | Заместителя руководителя ИЛЦ биолога |
Романовой Анны Сергеевны | Техникалаборанта |
Разживиной Натальи Алевтиновны | Медицинский лабораторный техник |
Смирновой Любови Петровны | Врача по СГЛИ |
Тереховой Ольги Николаевны | Оператора по сбору и передаче информации |
Объекты и итоги проверки
Адрес
606800 Нижегородская область Уренский район город Урень улПлощадь Революциид3
Дата составления акта о проведении проверки
3 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Оа Веникова
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Уренская средняя общеобразовательная школа 1» Уренского муниципального района Нижегородской области ОА Веникова
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 При организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается для питания детей а именно овощи консервированные капуста квашеная «VITAMINIC» изготовитель ООО «ФудСтар» гНижний Новгород поставщик НЛК в состав которой входит кислота пищевая уксусная 70 На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 65 кг 13 банок х 500 гр фото 1 2 На складе пищеблока не все пищевые продукты имеют маркировку отсутствуют сопроводительные документы маркировочные ярлыки этикетки с указанием даты выработки сроков и условий хранения до конца реализации продукта на поступившей продукции а именно на изделия хлебобулочные сдобные из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень На момент обследования данный продукт был принят кладовщиком на склад в количестве 11775 кг 57 х 75 гр и 75х100 гр По договору с ООО Пищекомбинат гУрень от 01012021 г В результате чего невозможно оценить качество и конечный срок реализации сдобы «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» Таким образом кладовщиком не обеспечивается прослеживаемость данной продукции а именно срок годности пищевой продукции период времени в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности а также сохранять свои потребительские свойства заявленные в маркировке и по истечении которого пищевая продукция не пригодна для использования по назначению При отсутствии контроля сроков годности условия хранения не исключается допуск к реализации пищевых продуктов с нарушением установленных сроков годности и условий хранения обеспечивающих качество и безопасность продукции что в последствии может привести к размножению патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах используемых в питании детей и послужить вспышечной заболеваемости острыми кишечными инфекциями в школе 3 В обеденном зале пищеблока школы размещена информация по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей где указана калорийность порции ккал и выход порции на изделие хлебобулочное сдобное из пшеничной хлебопекарной муки сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» производства ООО «Пищекомбинат» гУрень из меню которое утверждено руководителем школы В представленной технологической карте энергетическая ценность ккал указана если бы сдоба приготавливалась в условиях пищеблока школы а выпечка блюда сдоба «Подарок» с начинкой из творога ватрушка Лакомка» поступила на пищеблок с ООО «Пищекомбинат» без сопроводительных документов в тч и без маркировочного ярлыка где должна быть указана информация о составе пищевого продукта и энергетическая ценность ккал которую необходимо в последствии указывать в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале Таким образом энергетическая ценность ккал указывается в информации по ежедневному меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей в обеденном зале школы с нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Снегова Евгения Николаевна кладовщик МАОУ «Уренская СОШ 1» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ