АО "ЛЫСКОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД"

Магазин № 6 1) Педальные бачки с крышками для сбора мусора и отходов отсутствуют, что является нарушением пункта. 2) Проведение производственного контроля на предприятии, не обеспечивается. Магазин № 1 3) Водоснабжение централизованное от городского водопровода в магазине отсутствует, что является нарушением 4) Предприятие торговли туалетом для персонала не оборудовано. 5) канализация - централизованная в существующие городские сети и выгребная яма на предприятии торговли отсутствуют. 6) Стены помещения, используемого как склад для хранения продовольственных товаров, как бытовое помещение и как кабинет заведующей окрашены по штукатурке, которая местами облупилась, ремонт помещений не проводился длительное время. 7) Отдельные складские помещения для хранения непродовольственных товаров не предусмотрены. 8) Педальные бачки с крышками для сбора мусора и отходов отсутствуют. 9) Проведение производственного контроля на предприятии не обеспечивается. Магазин № 2 10) Стены торгового зала облицованы картонно-бумажными панелями. 11) Педальные бачки с крышками для сбора мусора и отходов отсутствуют. 12) Проведение производственного контроля на предприятии не обеспечивается. Завод по производству хлебобулочных изделий, артскважина. 13) ЗСО не установлены. 14) Рабочая программа производственного контроля качества питьевой (холодной и горячей) воды отсутствует. 15) Нарушена минимальная периодичность лабиспытаний воды. 16) Работники раз в пять лет периодические осмотры в центрах профпатологии не проходят.

Завод по производству хлебобулочных изделий 1) В ходе проверки 24.01.2020 года на складе предприятия выявлено сырьё используемое для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, с истекшим сроком годности Цех по производству кондитерских изделий: 2) При проверке на складе хранится сырьё для производства кондитерских изделий с истекшим сроком реализации и без промышленной упаковки с информацией о сроке годности , 3) Сухая смесь Кларо в количестве 0, 3 кг- без маркировочного ярлыка с информацией о дате изготовления и сроке реализации, что является нарушением п.1 ст. 13, п. 7, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021\2011 « О безопасности пищевой продукции » Утверждённого решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 3) На момент проверки на хранении находилась пищевая продукция без указания даты изготовления. 4) На хранении находилась пищевая продукция без указания даты изготовления 5) в ходе проверки 30.01.2020 г. в реализации в холодильной витрине обозначенные ценниками находились продукты с истекшим сроком годности 6) На хранении находилась пищевая продукция без указания даты изготовления 7) В ходе проверки 31.01.2020 г. в реализации на полках обозначенные ценниками находились продукты с истекшим сроком годности.

Не разработана программа производственного контроля