МБДОУ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №8 "ЛАСТОЧКА"

Не представлены данные о соответствии песка на участках гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. (п.2 предписания). Не производится поэтапная замена ветхих окон в группах. (п.4 предписания). Остекление окон в групповых не выполнено из цельного стеклополотна в приемной и групповой старшей группы, в спальне подготовительной группы, в групповой средней группы, в спальне 2-ой младшей группы. (п.5 предписания). В складском помещении пищеблока не устранены дефекты масляной краски. (п.11 предписания частично). В спальнях всех пяти групп не произведена замена покрытия пола с использованием материалов, допускающих использование моющих и дезинфекционных растворов. (п.12 предписания). Не обеспечено соблюдение условий хранения продукции в складском помещении пищеблока: при температуре +120С хранится лук (по маркировочному ярлыку условия хранения +1, 50С), морковь (по маркировочному ярлыку условия хранения +00С), свекла (по маркировочному ярлыку условия хранения 00С), капуста (по маркировочному ярлыку условия хранения ) -+10С), картофель (по маркировочному ярлыку условия хранения +40С -+ 60С), сухофрукты, курага, изюм, яблоки свежие (по маркировочному ярлыку условия хранения до +80С). (п.19 предписания). Изготовление картофельного (овощного) пюре производится без использования овощепротирочной машины - вручную. (п.20 предписания). Фактический рацион питания не приведен в соответствие утвержденному примерному меню. Не выполняются рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в ДО (дефицит выполнения): молоко -33, 4%, творог-10%, рыба-17, 4%, яйцо куриное 35%, овощи свежие-10%, фрукты свежие 50%, (п.22 предписания). В ДО не ежедневно обеспечено регулярное 4-разовое питание -29.11.19, 3.12.19. в меню отсутствовал 2-й завтрак (п.23 предписания). В фактическом меню кисломолочные продукты и фрукты не включаются ежедневно. (п.25 предписания).