Проверка № 521903016119 от 18 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ХЕЛЛ Е"
Дата проведения
18 июля 2019 года — 7 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения ООО «ХЕЛЛ Е » санитарно-эпидемиологических требований при рассмотрении обращения потребителя (вх.№ 7248/ж-2019 от 28.06.2019г)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Каяндер М. Е. | Зам. начальника отдела |
Храпунова И. Н. | Пом.сан.врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рок бар ул. Б. Покровская 27
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Каргина Д. Д.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
, журнал органолептической оценки качества кулинарной продукции (бракеражный журнал) на момент проверки на производстве бара не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6. 1079-01. В ходе проверки выявлены нарушения правил личной гигиены персоналом, т.к. они работают без спец. одежды (в фартуках), что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ