Проверка № 521902672366 от 21 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЯСТОРГ"
Дата проведения
21 мая 2019 года — 10 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019год», изданного в соответствии с Поручением Правительства Российской Федерации от 29.02.2019г. №ТГ-П12-1285; исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83», изданного в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Степанченко Светлану Игоревну | Оператора по сбору и передаче информации |
Ветлугину Наталью Александровну | Заместителя главного врача, руководителя ИЛЦ |
Коростелева Николая Григорьевича | Заведующего эпидемиологическим отделом, врача эпидемиолога |
Рыбакову Ольгу Владимировну | Заместителя главного врача |
Грузину Наталью Сергеевну | Ведущего специалиста-эксперта |
Белову Наталью Николаевну | Фельдшера-лаборанта |
Саноян Юлию Александровну | Оператора по сбору и передаче информации |
Солнышкову Наталью Ивановну | Помощника врача по общей гигиене |
Кузнецову Ирину Сергеевну | Главного врача |
Веселову Елену Викторовну | Врача бактериолога |
Терехова Ольга Николаевна | Лицо, ответственное за оформление протоколов, оператор по сбору и передаче информации |
Монакову Олесю Владимировну | Оператора по сбору и передаче информации |
Запойнову Ираиду Юрьевну | Помощника врача по общей гигиене |
Романову Анну Сергеевну | Техника-лаборанта |
Исаак Наталью Николаевну | Специалиста- эксперта |
Охотникову Ольгу Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
Обухову Елену Александровну | Биолога |
Ханину Надежду Евгеньевну | Помощника врача эпидемиолога |
Абашеву Татьяну Николаевну | Фельдшера лаборанта |
Шерстнева Николая Федоровича | Врача-эпидемиолога |
Распопину Надежду Сергеевну | Фельдшера-лаборанта |
Рябинину Галину Александровну | Помощника врача по общей гигиене |
Большакову Татьяну Викторовну | Помощника врача по общей гигиене |
Тырышкину Ирину Алексеевну | Химик-эксперта |
Рогожкину Валентину Павловну | Помощника врача по общей гигиене |
Горячкину Ксению Алексеевну | Инженера-лаборанта |
Орешину Ольгу Сергеевну | Фельдшера-лаборанта |
Ершову Татьяну Олеговну | Фельдшера лаборанта |
Киселеву Светлану Аркадьевну | Помощника врача по общей гигиене |
Соловьеву Нину Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
Курицыну Ирину Васильевну | Фельдшера лаборанта |
Назаренко Дмитрия Николаевича | Помощника врача эпидемиолога |
Баданину Екатерину Николаевну | Заведующего санитарно-гигиеническим отделом, врача по общей гигиене, |
Колчину Ксению Андреевну | Помощника врача по общей гигиене |
Сизова Александра Алексеевича | Врача-эпидемиолога |
Шарапову Елену Викторовну | Врача по общей гигиене |
Храмову Татьяну Затеевну | Заместителя руководителя ИЛЦ, врача бактериолога |
Смирнову Ларису Владимировну | Помощника врача по общей гигиене |
Озерину Татьяну Владимировну | Фельдшера-лаборанта |
Соловьеву Елену Павловну | Фельдшера лаборанта |
Сычеву Марию Викторовну | Врача по общей гигиене |
Лебедеву Нину Леонидовну | Фельдшера-лаборанта |
Чеботову Ольгу Николаевну | Химика-эксперта |
Шарову Елену Викторовну | Заведующую санитарно-гигиенической лабораторией, химика эксперта, врио руководителя ИЛЦ |
Малову Нину Александровну | Химика-эксперта |
Фисенко Ирину Юрьевну | Медицинский лабораторный техник |
Волкову Елену Владимировну | Техника-лаборанта |
Колдашову Елену Викторовну | Фельдшера-лаборанта |
Самыгину Эльвиру Андреевну | Фельдшера лаборанта |
Чернавкину Светлану Анатольевну | Техника-лаборанта |
Белотелову Алену Сергеевну | Помощника врача по общей гигиене |
Смирнову Любовь Петровну | Заместителя руководителя ИЛЦ, врача по СГЛИ |
Коверину Наталью Александровну | Заведующую бактериологической лабораторией, биолога |
Горюнову Елену Александровну | Заместителя начальника |
Андрееву Юлию Сергеевну | Специалиста - эксперта |
Пленкину Наталью Анатольевну | Фельдшера-лаборанта |
Новожилову Викторию Юрьевну | Помощника врача по общей гигиене |
Вавилову Ирину Станиславовну | Специалиста - эксперта |
Исупова Сергея Владимировича | Главного специалиста-эксперта |
Саевич Елену Васильевну | Фельдшера-лаборанта |
Константинову Антонину Алексеевну | Помощника врача эпидемиолога |
Маркелову Людмилу Владимировну | Помощника врача по общей гигиене |
Пименову Ольгу Борисовну | Фельдшера лаборанта |
Лапшину Елену Николаевну | Химика эксперта |
Орлову Ирину Александровну | Биолога |
Мелузову Светлану Александровну | Фельдшера лаборанта |
Демиденко Наталью Андреевну | Фельдшера-лаборанта |
Блинову Екатерину Евгеньевну | Инженера-лаборанта |
Соловьеву Ирину Валентиновну | Ведущего специалиста-эксперта |
Зайцеву Людмилу Борисовну | Врача-бактериолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
606910, Нижегородская область, г. Шахунья, ул. Белинского, д. 48
Нет данных о результатах проверки
Адрес
606910, Нижегородская область, г. Шахунья, ул. Белинского, д. 48
Дата составления акта о проведении проверки
10 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соболева Алексея Иннокентьевича
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Исполняющий обязанности директора общества с ограниченной ответственностью «Мясторг» Соболева Алексея Иннокентьевича
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.В производственных помещениях, а именно: в производственном цех по разделке и распиловки туш, в моечном цехе на потолке обнаружены скопления плесени, разводы, отслаивается краска, штукатурка, 2. В производственных помещениях, а именно: в мясном цехе по разделке и распиловки туш, нарушена целостность плиточного настенного покрытия, в низкотемпературном камере - помещении для хранения продуктов убоя стены выполнены из материала, который не подвергается мойке и дезинфекции, 3. В низкотемпературном камере - помещении для хранения продуктов убоя нарушена целостность напольного плиточного покрытия, имеются выбоины, следовательно не возможно провести качественную мойку и дезинфекцию, 4. В производственном цехе по разделке и распиловки туш, открывающиеся внешние окна не оборудованы защитными сетками от насекомых. 5. В моечном помещении от производственных ванн при присоединении к канализационной сети не оборудованы воздушные разрывы от верха приемной воронки, для исключения риска загрязнения пищевой продукции, 6. Качественная мойка инвентаря в моечном помещении , не проводится так как одна из производственных ванн ветхая, имеются дыры на рабочей поверхности, 7. Разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка осуществляется при температуре воздуха +23 С, а должно быть не выше +12 С, 8. Полотно пилы, используемое в процессе распиловки туш, подвергают санитарной обработке в конце смены, а должны не реже чем через 1 час работы, 9.Транспортные средства, предназначенные для перевозки продуктов убоя не оборудованы средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Исполняющий обязанности директора Общества с ограниченной ответственностью «Мясторг» Соболев Алексей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 19261480/59Т | В срок до 5 мая 2020 года |
1. В производственных помещениях, а именно: в производственном цех по разделке и распиловки туш, в моечном цехе провести декоративный ремонт потолка для минимизации загрязнения воздуха, используемого в процессе производства. Срок 05.05.2020г. 2. В производственных помещениях, а именно: в мясном цехе по разделке и распиловки туш, нарушена целостность плиточного настенного покрытия, в низкотемпературном камере - помещении для хранения продуктов убоя провести декоративный ремонт стен, материалами, позволяющими провести качественную мойку и дезинфекцию. Срок 05.05.2020г. 3. В низкотемпературном камере - помещении для хранения продуктов убоя провести декоративный ремонт напольного покрытия материалами, позволяющими провести качественную мойку и дезинфекцию. Срок 05.05.2020г. 4. В производственном цехе по разделке и распиловки туш, открывающиеся внешние окна оборудовать защитными сетками от насекомых. Срок 05.05.2020г. 5. В моечном помещении от производственных ванн при присоединении к канализационной сети оборудовать воздушные разрывы от верха приемной воронки, для исключения риска загрязнения пищевой продукции. Срок 05.05.2020г. 6. Заменить производственную ванну для качественной мойки инвентаря в моечном помещении. Срок 05.05.2020г. 7. Разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка осуществляется при температуре воздуха не выше +12 С. Срок 05.05.2020г. 8. Полотно пилы, используемое в процессе распиловки туш, должны подвергаться санитарной обработке не реже чем через 1 час работы. Срок 05.05.2020г. 9.Транспортные средства, предназначенные для перевозки продуктов убоя оборудовать средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим. Срок 05.05.2020г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ