Проверка № 521902511341 от 15 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТК КАННА"
Дата проведения
15 февраля 2019 года — 22 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В целях реализации: Приказа руководителя Роспотребнадзора от 28.11.2016 г. №1171 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртсодержащей продукции» изданного на основании Поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 №АХ-П11-343; Приказа руководителя Роспотребнадзора, изданного в соответствии с поручением Правительства №876 от 19.09.2014 г., в соответствии с постановлением Правительства РФ от 29.12.2018 г. №1716-83; Приказа руководителя Роспотребнадзора от 18.12.2018 г. №1022, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 28.11.2018 г. (пункт 7, раздел 1, Протокола №1); Приказа руководителя Роспотребнадзора от 11.06.2014 г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» изданного в соответствии с Поручением Президента РФ от 16.06.2017 г. №ПР-1120; Приказа руководителя Роспотребнадзора от 11.06.2014 года № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 года № АД-П12-4024; Приказа руководителя Роспотребнадзора от 14.07.2016 года №794 «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания»; Приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.08.2015 года № 640 «О выполнении указов Президента Российской Федерации, направленных на пресечение деятельности по ввозу на территорию Российской Федерации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, в отношении которых установлены запреты и ограничения»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лобанова Н. В | Ведущий специалист-эксперт |
| Писарева А. Н. | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
607220 Нижегородская область, г. Арзамас, ул. 1 мая, д. 78
Дата составления акта о проведении проверки
22 февраля 2019 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Объемно-планировочные и конструкторские решения производственных цехов не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, не исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и грязной посуды; Нарушены требования по маркировки разделочного инвентаря (ножи, доски); Моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; Моечные ванны отдела гастрономии присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; В помещении склада нет двери, тем самым нарушаются условия хранения пищевой продукции; Маркировка фасованной пищевой продукции (свежемороженая рыба, мучные и кондитерские изделия) не соответствует требования
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19150425 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| 1.Устранить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и грязной посуды. 2.Провести маркировку разделочного инвентаря. 3.Оборудовать моечные ванны производственных цехов при присоединении к канализационной сети воздушными разрывами. 4.Оборудовать моечные ванны отдела гастрономии при присоединении к канализационной сети воздушными разрывами. 5.Оборудовать помещение склада дверью. 6. Довести маркировку пищевой продукции до соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ