ООО "ТЕРМА"

1) Уровень искусственной освещенности в оздоровительном комплексе не соответствует требованиям в раздевалках номе- ров 1, 3, 4, в душевой номера 3 . 2) Периодический лаборатор- ный контроль за качеством воды из охлаждающих бассейнов и смывов с поверхностей по микробиологическим и санитарно-химическим показателям в 2017-2018г. не проводился 3) Предварительные и периодические медицинские осмотры сотрудников в 2017-2018гг. в установленном порядке не проводились, 4) В кафе в здании оздоровительного комплекса: В производственном помещении горячем цехе и моечных столовой и кухонной посуды покраска стен потемнела и потрескалась, 5) В кафе «Люксор»: Производственный горячий цех не обеспечен - раковиной для мытья рук ; - производствен- ным столом для порционирования готовых блюд, 6).При отпуске готовых блюд в обеденный зал и приеме грязной посуды не исключаются их встречные потоки, 7). 04.02.2019 г. в холодильном оборудовании кафе обнаружены овощи с наличием плесени - томаты свежие черри в промышленной потребительской упаковке, производства «Роял Фрутс» Египет в количестве 4 упаковок массой 250 гр. Так же 04.02.2019 г. в холодильном оборудовании горячего цеха обнаружен напиток собственного производства морс клюквенный в объеме 4 л. с маркировкой «01.02», т.е приготовленный 3 дня назад, 8). 04.02.2019 г. в 11-30 час. в кафе «Люксор»: -в морозильной камере холодильника в складской зоне обнаружен с истекшими сроками годности в замороженном состоянии стейк из грудки п/ф из мяса индейки мелкокусковый безкостный охлажденный в промышленной упаковке произво- дителя ООО «Пензомолинвест» Пензинская область, г. Пенза, ул. Аустрина, д.178 с информацией на упаковке о сроке годнос- ти 10 сут. при температуре хранения от 0 до +4 гр. С с датой изготовления 19.12.2018 г. в количестве 1, 287 кг