ООО "РОДНИК"

1. В производственном помещении, где размещена технологическая линия по розливу и упаковки воды, пол и стены с нарушением целостности плитки, что не обеспечивает качественной уборки и не исключает загрязнение продукции, что не соответствует требованиям части 3 п. 8 статьи 10, п. 1, 2 ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 19 главы VI Технического регламента евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду». Ответственным за данное нарушение является юридическое лицо ООО «Родник». 2. В процессе производства воды не проводится контроль и не обеспечивается документирование информации за работой технологического оборудования на этапах водоподготовки, а именно; - не ведется документация по расчету отработанных часов УФ облучателя, - не ведется документация по расчету производительности и замене фильтра гейзер - не ведется документация о замене и производительности угольного фильтра, что не соответствует требованиям части 3 п. 4, п. 5, п. 6 статьи 10, ч. 2 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 19 главы VI Технического регламента евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду». Ответственным за данное нарушение является юридическое лицо ООО «Родник». 3. Розлив готовой питьевой воды осуществляется в готовые бутыли, которые поставляются в полиэтиленовой упаковке (негерметичной), вследствие чего возможно их загрязнение. Для предотвращения загрязнения не предусмотрено обеззараживание емкостей для розлива воды, ванна для промывки бутылей отсутствует, что не соответствует требованиям п. 2.5. СанПиН 2.1.4.1116-02 «Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости».