ООО "ХЛЕБ"

1. На момент проведения проверки водоснабжение на предприятии отсутствует, что не соответствует ч. 3 статьи 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 2. На момент проведения проверки канализация на предприятии отсутствует, что не соответствует ч. 7 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» . 3. Производственные цеха не оснащены средствами естественной и механической вентиляции, предприятие не оборудовано туалетами, что не соответствует требованиям п. 1) ч. 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 4. Производственные цеха не оснащены умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук, устройства для вытирания и (или) сушки рук отсутствуют, что не соответствует требованиям п. 4) ч. 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 5. На момент проверки в производственных помещениях в светильниках находились перегоревшие люминесцентные лампы, что является нарушением ч.1 ст.16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 6. Во всех производственных помещениях на стенах, потолках черный налет, следы протекания крыши. В производственном цехе стены на высоту 1, 7 м не выложены плиткой. Поверхности стен производственного цеха не на всю высоту выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов, что является нарушением п. 2) ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Полы в производственном цехе выполнены из плитки, имеются участки с неровной поверхностью, с отбитой плиткой, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции, что является нарушением п.1) ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Потолки в производственном помещении не обеспечивают предотвращение скопления грязи и образования плесени, потолки на складах хранения, просеивания муки не обеспечивают предотвращение образования плесени, что является нарушением п.3) ч.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 7