ООО "КУПЕЦ"

На момент проведения проверки предприятия торговли " выявлены нарушения правил товарного соседства: в торговом зале продовольственного магазина ООО " КУПЕЦ" , в одном низкотемпературном холодильном ларе с температурным режимом -18гр. по С, осуществлялось совместное хранение масла сливочного в ассортименте совместно с мясными полуфабрикатами в промышленной упаковке, что является нарушением ст.1 гл. 3 , п. 8 ст. 17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» (не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции), пункты 1, 3, 7.6, 7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (п.7.6 - При хранении пищевых продуктов должны соблюдаться правила товарного соседства, нормы складирования. Продукты, имеющие специфический запах (сельди, специи и т.п.), должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи. п. 7.7 - Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых товаров).