Проверка № 521901545768 от 5 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №3 Г.ГОРБАТОВ
Дата проведения
5 марта 2019 года — 19 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Павловский район, г. Горбатов, ул. Ломоносова, 7 а, ,
Дата составления акта о проведении проверки
19 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шатрова Мк
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В варочном цехе мясорубка сырая находится рядом со стеллажом чистой посуды, В варочном цехе отсутствует раковина для мытья рук, На момент проверки технологическим картам «шницель рыбный», «запеканка творожная со сметанным соусом», «биточки из говядина» нарушена технология приготовления блюд, не ука-заны время приготовления или температура запекания блюд в жарочном шкаф
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст. 6.6. на заведующую детским садом |
Сведения о выданных предписаниях
1. 19230642 | В срок до 19 марта 2020 года |
1. В варочном цехе для мясорубки «мясо сырое» выделить место, чтобы исключить воз-можность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов 2. В варочном цехе установить раковина для мытья рук с подводкой горячего и холодного водоснабжения. . 3. Обновить технологические карты, соблюдать санитарно-эпидемиологические требова-ния к технологическим процессам приготовления блюд. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Павловский район, г. Горбатов ул. Ломоносова, 7 а, ,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
606125, Нижегородская обл, Павловский р-н, г. Горбатов, ул. Ломоносова 7а
Нет данных о результатах проверки