ДЕТСКИЙ ЦЕНТР "БЕРЕЗКИ"

1. В жилых комнатах параметры микроклимата ниже нормы и составляют 16 град С, что подтверждается протоколом инструментальных замеров, что является нарушением п. 6.1, п.6.3 СанПиН 2.4.4.3155-13; 2. Нарезка и порционирование овощей проводится в овощном цехе первичной обработки, холодный цех или зона порционирования готовых блюд в горячем цехе отсутствуют, что является нарушением п. 9.20.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; 3. Для приготовления третьего блюда отсутствует посуда из нержавеющей стали, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13; 4. Для разделки птицы отдельный стол, раковина для обработки отсутствует, что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; 5. При входе в столовую у раковин установлено 1 электрополотенце, что недостаточно при одновременном посещении 125 детьми, что является нарушением п. 8.3 СанПиН 2.4.4.3155-13; 6. Условия для хранения верхней одежды (вешалки) в обеденном зале, не созданы, что является нарушением п. 8.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; 7. Одноразовые перчатки при работе не используют, что является нарушением п. 9.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 8. На территории установлен питьевой фонтан, вода непроточная, условия для сбора и отвода воды отсутствуют, лабораторные исследования воды согласно программе производственного контроля проведены не в полном объеме, что является нарушением п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».