Проверка № 521901544753 от 16 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ИПФ РАН
Дата проведения
16 июля 2019 года — 22 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сидорову Валентину Федоровну; Быкову Светлану Алексеевну, Аверьянову Ольгу Владимировну, Ярцеву Галину Анатольевну, Балавину Татьяну Кирилловну, Спирину Татьяну Александровну, Щеткину Светлану Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией, врача бактериолога, врачей - бактериологов |
| Солкину Елену Анатольевну | Заведующую отделом обеспечения надзора за питанием населения, условиями воспитания и обучения, за объектами коммунальной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», врача по общей гигиене |
| Сазанову Татьяну Александровну, Кузьмину Марину Леонидовну; Белову Наталью Евгеньевну; Смирнову Елену Анатольевну | Инженеров, зав. лабораторией врача-паразитолога, врача-паразитолога |
| Шитову Елену Борисовну, Пальгуеву Веру Владимировну, Ломоносову Валерию Валерьевну, Ермалаеву Марину Юрьевну. Лимарчук Валерию Николаевну, Клюеву Галину Алексеевну, Губанова Наталья Ивановна; Рыбакову Анну Валерьевну | Химиков экспертов, фельдшера-лаборанта, медицинского технолога |
| Ефимову Наталью Владимировну, Коростелеву Ирину Николаевну, Матвееву Елену Вячеславовну, Муслину Ирину Константиновну, Пшонину Ларису Владимировну, Степанову Любовь Григорьевну, Чумакову Татьяну Федоровну, Линеву Ирину Константиновну | Врачей по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям (СГЛИ) |
| Векшину Наталью Владимировну | Врача по гигиене питания отдела обеспечения надзора за питанием населения, условиями воспитания и обучения, за объектами коммунальной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» |
| Иващенко Валентину Николаевну, Белову Наталью Михайловну, Храпунову Ирину Николаевну; Наумову Галину Анатольевну;Святову Ирину Романовну | Помощников врача по гигиене питания, помощника врача эпидемиолога |
| Исаеву Татьяну Григорьевну, Стешову Марину Георгиевну, Маркову Ирину Владимировну, Рыбину Елену Константиновну, Силуянову Нину Александровну, Афанасьеву Светлану Георгиевну, Ершову Наталью Константиновну, | Врачей по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям (СГЛИ) |
| Осипову Татьяну Васильевну; Фёклину Татьяну Юрьевну; Архипову Марину Ионовну | Главного врача, заместителя главного врача, заведующую отделом организации лабораторного дела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» |
| Чадову Светлану Михайловну, Пучкову Светлану Викторовну, Карманову Елену Анатольевну, Мартиросян Ани Араиковну | Ведущих специалистов-экспертов, главного специалиста-эксперта, специалиста-эксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области |
| Шибаева Анна Николаевна, Орлова Татьяна Ивановна; Парахину Оксану Владимировну; Балину Анну Юрьевну | Врачей по общей гигиене, биолога, заведующую санитарно-гигиенической лабораторией, врача по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, городской округ г. Нижний Новгород, к. п. Зеленый город
Дата составления акта о проведении проверки
23 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ермилин Александр Игоревич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки (16 июля 2019 года) про осмотре холодильного оборудования обнаружено, что в холодильнике хранятся разные продукты питания без маркировочного ярлыка (компот, джем, сыр тертый), из за отсутствия маркировочного ярлыка невозможно определить условия хранения, что является нарушением п.9.2 и 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13, 2. В цехе готовой продукции санитарную обработку технологического оборудования проводилось не качественно (имеются следы загрязнения), что является нарушением п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 3. Для приготовления обеда использовали кухонную посуду с поврежденной эмалью и для раздачи- столовую посуду с отбитыми краями, сколами, что является нарушением п.8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, 4. Не соблюдается маркировка кухонного инвентаря: в сыром цехе хранилось нож для рыбы вареной, на столе РС находилось не промаркированный нож, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, 5. Нарушены условия хранения (влажность) сыпучих продуктов. На момент проверки на складе для хранения сыпучих продуктов в соответствии с показаниями психрометра влажность составляла 90%, при нормируемой не выше 70%, что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 устранены в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| КоАП ст. 6.6. 5000руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, городской округ г. Нижний Новгород ул. Ульянова, 46
Нет данных о результатах проверки