ГКОУ ДЗЕРЖИНСКАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ШКОЛА-ИНТЕРНАТ

- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза (организация питания ГКОУ Дзержинская специальная (коррекционная) школа интернат по адресу: 606024 Нижегородская область, город Дзержинск, улица Чапаева, дом 64) в течение установленного срока годности, при использовании по назначению небезопасна: не отвечает требованиям безопасности по микробиологическому показателю, что подтверждается протоколом лабораторных исследований и экспертным заключением, а именно: согласно протоколу испытаний пищевых продуктов 06.11.2018г. № 18493 и экспертному заключению от 07.11.2018г. № 11-5396 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах», аттестат аккредитации № RА.RU.71007 выдан 20.08.2015 Федеральной службой по аккредитации: проба готовой продукции «бифштекс рубленный» с датой изготовления 01.11.2018г., изготовитель организация питания ГКОУ Дзержинская специальная (коррекционная) школа интернат по микробиологическому показателю не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8, приложения 1 Технического регламента таможенного союза ТРТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 - обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП колиформы) в 1, 0 г (по гигиеническому нормативу присутствие БГКП колиформы в 1, 0 г не допускается), что является нарушением ч. 1 ст. 7 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880.

1. По результатам лабораторного исследования пробы готовой продукции «бифштекс рубленный», отобранной 01.11.2018года на пищеблоке, в указанной пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением приложение 1, приложение2, п.1.8. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» 2. Исходя из режима дня воспитанников, утверждённого приказом директора - отсутствует перемена между урочной и внеурочной деятельностью не менее 30 минут, - сокращается время обеда в классах начальной школы за счёт проведения занятий , что является нарушением п. 12.9. СанПиН 2.4.3259-15, п.8.5. СанПиН 2.4.2.3286-15 3. В кабинете социально бытовой ориентации (помещение, где установлена плита) отсутствует механическая вытяжная вентиляция, что является нарушением 4.11. СанПиН 2.4.2.3286-15, п. 6.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 4. В кабинете социально бытовой ориентации линолеумное покрытие пола имеет дефект в виде щели, что является нарушением 4.11. СанПиН 2.4.2.3286-15, п. 4.29 СанПиН 2.4.3259-15 5. В мастерских трудового обучения отсутствует аптечка, что является нарушением 4.11. СанПиН 2.4.2.3286-15, п. 5.15. СанПиН 2.4.2.2821-10 6. В санитарных узлах отсутствует мыло рядом с умывальными раковинами, что является нарушением 4.11. СанПиН 2.4.2.3286-15, п. 4.24. абз.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 7. В процедурной медицинского блока умывальник не оборудован бесконтактным смесителем, что является нарушением п.4.23 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.5.6. СанПин 2.1.3.2630-10