МАУ ДО "ДООЦ"ЭНЕРГЕТИК"

Отсутствуют в достаточном количестве банные полотенца и наматрасники (менее 2-х комплектов на 1 ребенка)..Имеет место нарушение отделки помещений: - в спальном корпусе №6 (2 этаж) в санитарном узле для мальчиков стены не гладкие (после замены канализационного стояка не восстановлено плиточное покрытие стен сколы, плитка частично отсутствует), - в помещении для хранения чистого постельного белья стены не гладкие (после замены двери не восстановлены откосы), - в процедурном кабинете стены, потолок негладкие (отслоение покрасочного слоя), - в овощном цехе пищеблока на потолке следы протечек.Используемая контейнерная площадка для сбора твердых бытовых и пищевых отходов не оборудована с трёх сторон ветронепроницаемым ограждением

1. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указывается температура хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов (молочная продукция, куры).2. Обнаружен пищевой продукт с истекшим сроком годности: на момент проверки 18.06.2018г. в складском помещении пищеблока в бытовом холодильнике при температуре + 5 град.С, согласно показаний термометра, хранилось масло сладко-сливочное традиционное , 1/180г, производитель ООО «Прайм Милк Компания» (г.Москва, ул.Зорге, д.7г, строение 1), дата выработки 10.05.2018г., срок годности при температуре 3+-2 град.С - 35 суток (до 15.06.2018г.), количество 4 пачки.3. В овощном цехе для разделки сырых овощей используется доска с трещинами.4.В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда.