Проверка № 52180702899929 от 17 сентября 2018 года

МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №9 Г.ПАВЛОВО

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
17 сентября 2018 года — 28 октября 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №9 Г. ПАВЛОВО

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Башмурова Л. В. Специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
Нижегородская область, г. Павлово ул. Советская, 9 а, ,

Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Наумова Ольга Владимировна.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В каждой буфетной (моечной) установлены ванны для мытья столовой и чайной посуды оборудованные смесителями воды. Во второй группе раннего возраста, средней, старшей, подготовительной группах для ополаскивания посуды на смесителях вторых ванн отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой. 2. 2. На момент проверки в овощном цехе, установлена одна раковина для обработки овощей. В раковине проводится мытьё овощей, фруктов, яиц куриных, что может привести к распространению инфекционных заболеваний среди детей. 3. В групповых ячейках посуда для транспортировки пищи с пищеблока (кастрюли для 1-ого, 2-ого, 3-его блюд, гарниров) имеет сколы, трещины, отбитые края. 4. 4. На момент проверки согласно технологическим картам «картофельная запеканка с мясом», «биточки из говядины, «шницель рыбный», «творожная запеканка со сметанным соусом», «голубцы ленивые со сметанным соусом» нарушена технология приготовления блюд, не указаны время приготовления или температура запекания блюд в жарочном шкафу. По «биточкам из говядины» не указано время запекания блюда в жарочном шкафу. По «творожной запеканке со сметанным соусом», «картофельной запеканке с мясом» не указана температура приготовления блюда в жарочном шкафу и время приготовления блюда. По «голубцам ленивым со сметанным соусом», «шницелю рыбному» не указана температура приготовления блюда в жарочном шкафу, что может способствовать недостаточной степени приготовления блюда и привести к распространению инфекционных заболеваний среди детей.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол и постановление по ст.6.6. КоАП РПФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад №9 г. Павлово Наумова Ольга Владимировна.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 5000 руб
4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях
1. 18234028В срок до 20 марта 2020 года
1. Для ополаскивания посуды в буфетной (моечной) второй группы раннего возраста, средней, старшей, подготовительной группах установить гибкие шланги с душевой насадкой. Представить накладные на приобретение смесителей с душевой насадкой. 2. Обработку куриных яиц проводить в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. В овощном цехе установить вторую раковину для обработки овощей. Мытьё фруктов проводить в раковине для вторичной обработки овощей. Представить сметы, акты выполненных работ, накладные на приобретение раковины. 3.Провести замену эмалированных кастрюль со сколами. Не допускать к использованию посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью. Представить накладную на приобретение кастрюль для транспортировки пищи с пищеблока в групповые ячейки.
Описание
1. На момент проверки в умывальных для детей второй группы раннего возраста, средней и старшей групп отсутствуют раковины для мытья рук персонала. 2. На момент проверки в туалетных комнатах всех групповых ячеек уборочный инвентарь (ведра, швабры, тряпки), частично хранятся не в шкафу. В туалетных комнатах расположены хозяйственные шкафы, все шкафы небольшого размера, только для хранения хозяйственного инвентаря. Места для хранения уборочного инвентаря в хозяйственном шкафу недостаточно. Отдельных шкафов или отдельного помещения для хранения уборочного инвентаря не предусмотрено. 3. В процедурном кабинете установлена одна раковина для мытья рук персонала, раковины для обработки инструментов не установлено. 4. Согласно представленному графику смены постельного белья смена постельного белья проводится 1 раз в 10 рабочих дней, вместо 1 ого раза в неделю. 5. В соответствии с представленным расписанием занятий в старшей группе в понедельник, среду три урока по 20 мин. (начало занятий в 9час.00.мин.-10час.40 мин.). Общая продолжительность образовательной нагрузки в первой половине дня 60 мин., при максимально допустимой 45 мин

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол и постановление по ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад №9 г. Павлово Наумова Ольга Владимировна.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 3000 руб.
4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях
1. 18234028В срок до 20 марта 2020 года
1. Установить раковины для мытья рук персонала в умывальных второй группы раннего воз-раста, средней и старшей групп. Представить сметы, акты выполненных работ, накладные на приобретение умывальных раковин для персонала. 2. Хранить весь уборочный инвентарь для уборки групповых ячеек в специально выделенных шкафах. Представить накладные на приобретение шкафов для хранения уборочного инвентаря. 3. Процедурный кабинет оборудовать второй раковиной для обработки инструментов с подводкой канализации, горячего и холодного водоснабжения. Представить сметы, акты выполненных работ, накладные на приобретение раковины.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Нижегородская область, г. Павлово, ул. Советская, 9 а, ,

Нет данных о результатах проверки