Проверка № 52180702899460 от 1 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУДО ЦВР
Дата проведения
1 августа 2018 года — 9 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Балинская Елена Борисовна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Навашинский район, с. Дедово, 602254, Владимирская обл, г. Муром, Московская ул, 91
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Нижегородская область, Навашинский район, с. Дедово
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Юкачева Людмила Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке допускается использование эмалированной посуды с поврежденной эмалью. Для разделки сырых и готовых блюд используются доски с трещинами и механическими повреждениями (доски ВК, СМ). На момент обследования допускается использование дуршлагов с отсутствием маркировки. Допускается хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях (варочный цех). На момент обследования пищевые отходы собирались в специальную тару без крышки. Моечные ванны для мытья столовой посуды обеспечены пробками из дерева при норме пробками из полимерных и резиновых материалов. В помещении столовой допускается наличие насекомых (мухи, осы), неудовлетворительно проводятся мероприятия по дезинсекции, противомоскитная сетка неплотно вставлена в оконную раму в мясном цехе. Уборка в помещении столовой производится некачественно в производственных помещениях на полу, стенах пыль, грязь, паутина. По мере загрязнения не проводится влажная уборка стен с применением моющих средств.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52-17/26-1600-2018 | В срок до 15 августа 2018 года |
| 1. На пищеблоке не допускать использование эмалированной посуды с поврежденной эмалью. 2. Заменить доски с трещинами и механическими повреждениями (доски ВК, СМ). 3. Нанести маркировку на дуршлаги с отсутствием маркировки. 4. Не допускать хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях. 5. Пищевые отходы собирать в специальную тару с крышками. 6. Моечные ванны для мытья столовой посуды обеспечить пробками из полимерных и резиновых материалов. 7. Провести качественные дезинсекционные мероприятия на пищеблоке. 8. Провести генеральную уборку помещений пищеблока. | |
Описание
Качество воды из артезианской скважины не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям , а именно: в исследованной пробе показатель ОКБ (общие колиформные бактерии) - 0, 7 КОЕ в 100 мл, при нормативе отсутствие
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 52-17/26-1600-2018 | В срок до 15 августа 2018 года |
| 9. Провести профилактические мероприятия по приведению качества воды водоисточника в соответствие с гигиеническими нормативами. Представить результаты лабораторных исследований. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ