МБОУ "ГИМНАЗИЯ Г. НАВАШИНО"

В лагере с дневным пребыванием детей на базе Муниципального бюджетного образовательного учреждения «Гимназия г.Навашино» по адресу: г. Навашино, ул. Ленина, д.30 - на пищеблоке допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, сколами; локальные вытяжные системы над моечными ваннами находятся в нерабочем состоянии; на пищеблоке не всё холодильное оборудование, используемое для хранения сырой продукции, оборудовано контрольными термометрами; не представлен (отсутствует) маркировочный ярлык (этикетка) на фарш говяжий замороженный; бедро цыплёнка бройлера охлажденное подвергается заморозке и приготовление блюд производится из замороженного мяса птицы (при норме из охлажденного); на пищеблоке в складском помещении для сыпучих продуктов при температуре +22, 80С допускается хранение хлопьев овсяных, при норме их хранения не выше +200С; в складском помещении для овощей и фруктов при температуре +21 0С допускается хранение картофеля, капусты, моркови, при норме их хранения от +20С до +120С; Допускается мытьё кухонной посуды вместе со столовой посудой (используются общие 2-х секционные ванны). Помещение, где осуществляется хранение и обработка уборочного инвентаря и приготовление дезинфицирующих средств не оборудовано поддоном, который должен быть оснащен подводкой холодной и горячей воды со смесителем. Не проводится обработка мусоросборников от мух после их освобождения разрешенными средствами. При организации питьевого режима подносы для чистой и использованной стеклянной посуды (стаканов) не обеспечены маркировкой. В личных медицинских книжках сотрудников лагеря: Финашова А.В, Шмаковой Т.В, Марковой О.Н отсутствуют сведения о профилактических прививках против кори. Отсутствуют щетки или ерши для чистки и обеззараживания раковин для мытья рук в туалетах. В туалете для девочек двери на кабинах оснащены запорами.