МБОУ "МОТЫЗЛЕЙСКАЯ ООШ"

9. При расстановке производственных столов в горячем цехе пищеблока не соблюдается поточность технологического процесса, в результате производственного процесса происходит перекрест сырых и готовых пищевых продуктов;10. На пищеблоке производственные столы используется не все цельнометаллические, допускается использование столов, покрытых пластиком с поврежденной рабочей поверхностью;11. В горячем цехе пищеблока хранение разделочного инвентаря (ножи, доски) для сырых и готовых пищевых продуктов не упорядочено, а именно допускается совместное хранение разделочного инвентаря (ножи, доски) для сырых и готовых пищевых продуктов;12. На пищеблоке школы не предусмотрены складские помещения для хранения овощей и сыпучих пищевых продуктов; хранение осуществляется в горячем цехе;13. Фактический рацион питания учащихся МБОУ «Мотызлейская ООШ» не соответствует утвержденному примерному меню, так как в питание учащихся не используется мясо, приготовление блюд, указанных в примерном меню осуществляется из мяса кур;14. По представленным данным за февраль 2018года рекомендуемые нормы питания у учащихся МБОУ «Мотызлейская ООШ» при одноразовом питании (горячие завтраки) перевыполнены по курам на 40%; при двухразовом питания (обеды, завтраки) на 60%; рекомендуемые нормы питания не выполнены при одноразовом питании по овощам на 70%; по рыбе на 9, 8 %, по молоку на 20%; при двухразовом питании рекомендуемые нормы питания не выполнены по овощам на 88%.

1. Потолки стены не во всех помещениях гладкие, без щелей, трещин, а именно: в обеденном зале на стенах краска с дефектами, местами трещины, отслоение; в горячем цехе на потолке дефекты краски. В кабинете истории полы частично застелены линолеумом, в результате поверхность пола неровная, имеющее линолеумовое покрытие не подведено под плинтуса; 2. В организации отсутствует договор на вывоз и утилизацию люминесцентных ламп со специализированной организацией в соответствии с действующими нормативными документами;3. Расписание уроков в МБОУ «Мотызлейская ООШ» составлено с нарушением требований СанПиН 2.4.2.2821-10 с изменениями от 24. 11.2015 года, а именно: в 5 классе в понедельник, 6 классе в понедельник, в 9 классе в пятницу и субботу после занятий физической культуры в расписании уроков стоят уроки, предусматривающие письменные работы, контрольные(математика, русский язык, физика), однако в соответствии с требованиями приложения3 СанПиН 2.4.2.2821-10 после уроков физической культуры не проводятся уроки с письменными заданиями и контрольные работы. В соответствии с требованиями п.10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 для обучающихся 5-11 классов наиболее трудные предметы должны проводить на 2-4 уроках, однако в 5 классе в понедельник урок математики с количеством баллов10 стоит 6 уроком; в 6 классе в среду математика с количеством баллов 13 стоит 5 уроком, урок иностранного языка с количеством баллов 11 стоит 6 уроком; в 7 классе во вторник урок геометрии с количеством баллов 12 стоит 6 уроком, в среду, пятницу урок алгебры и урок иностранного языка с количеством баллов 10 стоят 5 уроком

4. Отсутствует внутренняя разводка системы канализации от умывальных раковин, установленных в кабинетах начального звена, в кабинете физики и химии МБОУ «Мотызлейская ООШ»;5. Уборочный инвентарь для уборки сан. узлов (швабры, ветошь) не имеет сигнальную маркировку, хранение уборочного инвентаря для санитарных узлов проводится совместно с уборочным инвентарем для учебных помещений и коридоров. На момент проверки на используемое дезинфицирующее средство «Хлорамин» отсутствовала инструкция по применению;6. Не всеми должностными лицами и работниками, деятельность которых связана с воспитанием и обучением МБОУ «Мотызлейская ООШ», пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация с кратностью 1 раз в 2 года;7. У раковин для мытья рук учащихся в обеденном зале МБОУ «Мотызлейская ООШ» отсутствует устройство системы подогрева воды;8. Раковина для рук персонала в горячем цехе пищеблока не оборудована смесителем, подача холодной и горячей воды осуществляется через раздельные краны