ГБУ "ПИЛЬНИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"

Приемно-карантинное отделение не оборудовано должным образом, в составе только один изолятор (1 палата) на 4 койки, нет разделения на мужскую и женскую палату, Не все жилые комнаты оборудованы столами, Мебель в гостиных с нарушением целостности, что не обеспечивает возможность проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, Умывальная зона не оборудована полотенцесушителями, В ГБУ "Пильнинский дома - интернат" не обеспечены условия для оказания лицам пожилого возраста, лицам с ограниченными возможностями здоровья и инвалидам парикмахерских услуг с соблюдением санитарно эпидемиологических требований Прачечная не соответствует по набору помещений, в части : не оборудованы душевые для персонала, В мясорыбном и кондитерском цехах поверхность производственных столов имеет механические повреждения, что не позволяет проводить качественную санитарную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, Для мытья столовой посуды применяют моющее средство Kristall-fix (для посудомоечной машины), на котором отсутствует информация о разрешении использования данного средства в организации общественного питания, В инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны концентрация и объем применяемого моющего средства, В дверцах шкафа для хлеба отсутствуют отверстия для вентиляции, На момент проверки нарушается поточность технологических процессов, а именно в духовом шкафу кондитерского цеха осуществлялось приготовление тефтелей, суточные пробы хранят в холодильнике мясорыбного цеха, В производственных цехах не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала - отсутствуют полотенца, В обеденном зале к раковине для мытья рук не подведена горячая и холодная вода, раковина для мытья рук не оборудована канализацией, Порционирование блюд осуществляют без использования одноразовых перчаток,