Проверка № 52180702899221 от 1 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАПОУ ГГК
Дата проведения
1 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Артемьева А. Н. | Зам.начальника ТО |
| Кузнецова И. С | Главный врач |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Городецкий район, г. Городец Речников, 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Нижегородская область, Городецкий район, д. Косково Городецкий район, д. Ломляево, в 2 км к юго-западу от д. Ломляево Городецкий район, д. Лисино
Дата составления акта о проведении проверки
20 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Монцева Любовь Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Согласно экспертного заключения №03-3933/г от 20.08.2018г Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3» (аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU.710007 от 13.04.2015г), протоколу испытаний пищевых продуктов №03/1-12259, 03/1-12260 от 15.08.2018г. калорийность третьего блюда (компот из груш) не соответствует требованиям МУ 4237-86 по белкам и углеводам (процент отклонения составил - 49, 82%), что свидетельствует о несоблюдении технологии приготовления блюда, что не соответствует требованиям п.10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ответственное лицо - ГАПОУ «ГГК». ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ ЮЛ, ст. 6.4 КоАП РФ ДЛ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ ЮЛ, ст. 6.4 КоАП РФ ДЛ |
Описание
6. В нарушении требований п.10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», п.1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2012г. №302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» кухонный работник Бобков Э.С. принят на практику на пищеблок ДОЛ «Солнечный» без однократного лабораторного обследования на возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии, бактериальной этиологии (в представленной копии личной медицинской книжки отсутствуют сведения о лабораторном обследовании на патогенный стафилококк), ответственное лицо - ГАПОУ «ГГК». 7. В нарушении требований п.1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в представленной копии личной медицинской книжки Бобкова Э.С. не представлены сведения о профессионального гигиенической подготовке и аттестации, ответственное лицо - ГАПОУ «ГГК».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18183387 от 20.08.2018 | В срок до 1 мая 2019 года |
| В соответствии с п.10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в ДОЛ «Солнечный» обеспечить контроль за технологией приготовления блюд. В соответствии с п.10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», п.1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2012г. №302-н обеспечить однократное лабораторное обследование на возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии, бактериальной этиологии у работников перед поступлением на работу, перед началом оздоровительного сезона. В соответствии с п.1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 обеспечить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию у работников лагеря. В соответствии с п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 обеспечит постоянное наличие мыла у рукомойников В соответствии п.8.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 обеспечить контроль за режимами мытья и обработки столовой посуды В соответствии с п.10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в ДСООЦ «Салют» обеспечить контроль за технологией приготовления блюд. | |
Описание
2. В корпусе № 2 в спальных помещениях, оконные рамы старые, с повреждениями, что препятствует обеспечению полноценного проветривания спальных помещений, нарушение требований п.6.5, 6.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» 3. В корпусе №4 в помещении санитарно-бытового назначения комната гигиены девочек не выделена, отсутствует перегородка между биде и унитазом, тем самым нарушено требование п.4.12 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. В помещениях постирочной и душевых комнат на потолках имеются следы отслоения побелки, местами на стенах следы отбитой плитки закрашены краской, нарушение требований п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. Согласно экспертного заключения №03-3933/г от 20.08.2018г Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3» (аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU.710007 от 13.04.2015г), протоколу испытаний пищевых продуктов №03/1-12149, 03/1-12150, 03/1-12151 от 15.08.2018г. калорийность третьего блюда (компот из груш) в ДОЛ «Солнечный» не соответствует требованиям МУ 4237-86 по белкам и углеводам (процент отклонения составил - 49, 34%), что свидетельствует о несоблюдении технологии приготовления блюда, что не соответствует требованиям п.10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ответственное лицо - ГАПОУ «ГГК».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18183387 от 20.08.2018 | В срок до 1 мая 2018 года |
| В соответствии с п.10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в ДОЛ «им.П.И.Гуцева» обеспечить контроль за технологией приготовления блюд. В корпусе № 2 в спальных помещениях, заменить оконные рамы с целью обеспечения полноценного проветривания спальных помещений, в соответствии с требованиями п.6.5, 6.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». В корпусе №4 в помещении санитарно-бытового назначения выделить комнату гигиены девочек, установить перегородку между биде и унитазом, в соответствии с требованиями п.4.12 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Произвести ремонт в помещениях постирочной и душевых комнат потолков и стен в соответствии с требованиями п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». | |
Описание
8. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены детьми (отсутствует достаточное количество мыла на рукомойниках в сан.узлах в спальных корпусах), что не соответствует требованиям п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ответственное лицо - ГАПОУ «ГГК». 9. Режимы мытья стаканов не соблюдаются (во второй секции ванны производится мойка кастрюлек для порционирования), мойка кружек производится некачественно (на чистых кружках имеются остатки риса), что не соответствует требованиям п.8.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ответственное лицо - ГАПОУ «ГГК».
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ