Проверка № 52180702899183 от 1 ноября 2018 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №48 "БЕЛОЧКА"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 ноября 2018 года — 29 ноября 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №48 "БЕЛОЧКА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Кузнецова И. С.	Главный врач ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3"
Воронцова Н. А.	Главный специалист-эксперт
Коростелев Н. Г.	Заместитель руководителя ОИ

Объекты и итоги проверки

Адрес

Нижегородская область, Городецкий район, г. Заволжье Пушкина, 39

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Нижегородская область, Городецкий район, г. Заволжье, Пушкина, 39

Дата составления акта о проведении проверки

29 ноября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Наталья Павловна Сергеева

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлена 29.11.2018г. заведующая МБДОУ «Детский сад № 48 «Белочка» - Наталья Павловна Сергеева

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Пищевые отходы на пищеблоке собираются в картонную коробку, а не в специальную промаркированную тару с крышкой, что не соответствует требованиям п.13.18 СанПиН 2.4.1.3049-13; Уборочный инвентарь на пищеблоке не имеет маркировки, что не соответствует требованиям п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13; Суточные пробы от 12.11.2018г. отобраны не в полном объеме (отсутствует обед), что не соответствует требованиям п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13; На маркировке на суточных пробах отсутствует наименование приема пищи, подпись ответственного лица, что не соответствует требованиям п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13; В складском помещении пищеблока осуществляется хранение сгущенного молока с сахаром , условия хранения от 0 до 10 , кисель клубника условия хранения от 15 до 20 , сухари панировочные условия хранения не выше 20 , согласно показаниям термометра температура в складском помещении составляет 23 , что не соответствует требованиям п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 , ч. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; На складе пищеблока осуществляется хранение крупы предназначенной для организации питания детей зараженной амбарными вредителями (червь) что не соответствует требованиям п.14.13, Приложению № 9 СанПиН 2.4.1.3049-13; При организации питания детей в меню не ежедневно включаются свежие фрукты, не выполняются нормы питания, что не соответствует требованиям п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

1 ПАП по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ штраф в размере 3000 рублей заведующая МБДОУ "Детский сад № 48 "Белочка" Сергеева Н.П.; 1 ПАП по ст. 6.6 КоАП РФ штраф в размере 1000 рублей медицинский работник Колесова Н.М.; 1 ПАП по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, штраф в размере 1000 рублей кладовщик Комлева Е.В.

Сведения о выданных предписаниях

1. 18184861

В срок до 5 ноября 2019 года

Пищевые отходы на пищеблоке собирать в специальную промаркированную тару с крышкой, в соответствии с требованиями п. 13.18 СанПиН 2.4.1.3049-13. Промаркировать весь уборочный инвентарь на пищеблоке, в соответствии с требованиями п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. Суточные пробы отбирать в полном объеме, осуществлять маркировку суточных проб и хранение, в соответствии с требованиями п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13. Хранение пищевых продуктов осуществлять в соответствии с условиями хранения установленными предприятием-изготовителем, в соответствии с требованиями п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не допускать использования в питании детей круп зараженных амбарными вредителями, в соответствии с требованиями п. 14.13, Приложения № 9 СанПиН 2.4.1.3049-13. При организации питания детей обеспечить ежедневное включение свежих фруктов, выполнять нормы питания, в соответствии с требованиями п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ