Проверка № 52180702899069 от 5 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ПОЧИНКОВСКАЯ СШ
Дата проведения
5 июня 2018 года — 3 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Козлова Елена Юрьевна | Специалист-эксперт |
| Немцева Татьяна Александровна, Лебедева Антонина Витальевна, Князева Оксана Николаевна. | Фельдшер-лаборант |
| Железнова Наталья Ивановна | Лаборант |
| Тюрина Елена Сергеевна | Инженер-лаборант |
| Рыженкова Марина Николаевна, Цилина Юлия Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Маркелова Алла Владимировна | Врач по общей гигиене |
| Киселева Ольга Борисовна | Руководитель ИЛЦ врач-бактериолог |
| Киселев Николай Арсеньевич | Главный врач филиала |
| Валыка Светлана Николаевна | Начальник территориального отдела |
| Голубкина Марина Геннадиевна | Заместитель начальника территориального отдела |
| Дьякова Ольга Петровна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Починковский район, с. Починки, пл. Ленина, 11 ; Нижегородская область, Починковский район, с. Починки, пл. Ленина, 5 (ЛТО)
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горошкова Екатерина Владимировна
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Починковский район, с. Саитовка, ул. Ленина, 131
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Янюшина Елена Константиновна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
3. По результатам лабораторного исследования готовых блюд на химический состав и калорийность (протокол № 6326-6328 от 06.06.2018 г.) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском, Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» 2 блюдо (курица отварная с вермишелью проба № 6327) не соответствует МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ЛДП при филиале МБОУ Починковской СШ - Саитовской НШ Сонина Н.А. |
Описание
4. Не соблюдается режим мытья столовой посуды и кухонного инвентаря: по результатам исследования смывов с объектов внешней среды от 07.06.2018 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском, Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки на тарелках для 1-х блюд (проба № 6336), на тарелках для 2-х блюд (проба № 6337), на стаканах (проба № 6338), на ложках столовых (проба № 6339), на доске разделочной хлеб (проба № 6340), на ноже разделочном хлеб (проба № 6341), на доске разделочной мясо вареное (проба № 6342), на ноже разделочном мясо вареное (проба № 6343), на доске разделочной овощи вареные (проба № 6344), на ноже разделочном овощи вареные (проба № 6345).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ЛДП при филиале МБОУ Починковской СШ - Саитовской НШ Сонина Н.А. |
Описание
5. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заносятся сведения о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ЛДП при филиале МБОУ Починковской СШ - Саитовской НШ Сонина Н.А. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Починковский район, с. Починки пл. Ленина, 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Нижегородская область, Починковский район, с. Починки, пл. Ленина, 11 ; Нижегородская область, Починковский район, с. Починки, пл. Ленина, 5 (ЛДП)
Дата составления акта о проведении проверки
3 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Юченкова Ирина Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не соблюдается технология приготовления пищи: в готовом блюде - «борщ» выделено КМАФАнМ 610 КОЕ/г (протокол испытаний пищевых продуктов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском, Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» № 7377 от 21.06.2018 г.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Помощник повара Леднева О.В. |
Описание
2. Не соблюдается режим мытья столовой посуды и кухонного инвентаря: по результатам исследования смывов с объектов внешней среды от 16.06.2018 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском, Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки на тарелках для 1-х блюд (проба № 7392), на тарелках для 2-х блюд (проба № 7393), на стаканах (проба № 7394), на ложках столовых (проба № 7395), на доске разделочной хлеб (проба № 7396), на ноже разделочном хлеб (проба № 7397), на доске разделочной мясо вареное (проба № 7398), на ноже разделочном мясо вареное (проба № 7399), на доске разделочной овощи вареные (проба № 7400), на ноже разделочном овощи вареные (проба № 7401).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кухонный работник Корешкова А.В. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ