Проверка № 521800452558 от 9 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СПАР МИДДЛ ВОЛГА"
Дата проведения
9 июня 2018 года — 9 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- проверка проводится с целью: проверки соблюдения ООО «Спар Миддл Волга» требований законодательства при реализации пищевой продукции на основании: Приказа Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа Роспотребнадзора от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; Приказа Роспотребнадзора № 479 от 11.06.2014г. «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; Приказа Руководителя от 08.08.2013 года № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины»; Приказа от 29.03.2016г. № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции»; Приказов от 06.08.2015 года № 640, направленных на усиление контроля за качеством и безопасностью продовольственной продукции и выявление фактов реализации продукции, запрещенной к ввозу на территорию Российской Федерации. Постановления Главного Государственного санитарного врача РФ А.Ю. Поповой от 05.04.2018 г. № 28 «О приостановлении розничной торговли спиртосодержащей непищевой продукцией, спиртосодержащими пищевыми добавками и ароматизаторами»; - задачами настоящей проверки являются:осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лимарчук Валерия Николаевна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Потехина Татьяна Геннадьевна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе, городском округе город Чкаловск |
| Афанасьева Светланау Георгиевна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Силуянова Нина Александровна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Рыбина Елена Константиновна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Маркова Ирина Владимировна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Голубева Татьяна Дмитриевна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Стешова Марина Георгиевна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Шумилкина Валентина Константиновна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Исаева Татьяна Григорьевна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Чижова Тамара Андреевна | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией, врачей по СГЛИ |
| Архипова Марина Ионовна | Заведующая отделом организации лабораторного дела (руководитель ИЛЦ) |
| Фёклина Татьяна Юрьевна | Заместитель главного врача |
| Константинова Антонина Алексеевна | Помощник врача эпидемиолога. |
| Чапыгина Татьяна Владимировна | Оператор по сбору и передаче информации |
| Орешина Ольга Сергеевна | Фельдшер-лаборант |
| Колдашова Елена Викторовна | Фельдшер-лаборант |
| Демиденко Наталья Андреевна | Фельдшер-лаборант |
| Белова Наталья Николаевна | Фельдшер-лаборант |
| Саевич Елена Васильевна | Фельдшер-лаборант |
| Обухова Елена Александровна | Биолог |
| Коверина Наталья Александровна | Заведующая бактериологической лабораторией, биолог |
| Волкова Елена Владимировна | Техник-лаборант |
| Шкунова Валентина Николаевна | Биолог |
| Блинова Екатерина Евгеньевна | Инженер-лаборант |
| Озерина Татьяна Владимировна | Фельдшер-лаборант |
| Горячкина Ксения Алексеевна | Инженер-лаборант |
| Лапшина Елена Николаевна | Химик эксперт |
| Шарова Елена Викторовна | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией, химик-эксперт |
| Назаренко Дмитрий Николаевич | Помощник врача эпидемиолога |
| Рогожкина Валентина Павловна | Помощник врача по общей гигиене |
| Белотелова Алёна Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Шалявина Наталия Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Шарапова Елена Викторовна | Врач по общей гигиене |
| Коростелев Николай Григорьевич | Заведующий эпидемиологическим отделом, врач-эпидемиолог |
| Ветлугина Наталья Александровна | Заместитель главного врача |
| Кузнецова Ирина Сергеевна | Главный врач |
| Кузьмина М. Л. | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Рыбакова А. В. | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Соколова Я. А. | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Балина Анна Юрьевна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Маресина Людмила Анатольевна | Лаборант по санитарно-гигиеническим исследованиям |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ф. Нижегородская область, г. Балахна, ул. Горького, д. 34А
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Нуждина Лариса Александровна, Представитель Общества По Доверенности Б/Н От 01. 06. 2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
2) На 09.06.2018г. допущена реализация в торговом зале с ценниками клубники с признаками гнили, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Нарушение устранено в ходе проверки |
Описание
9) На 14.06.2018г. нарушены условия хранения игристых вин, установленные изготовителем, а именно хранятся в торговом зале при температуре + 22, 9гр.С при установленной изготовителем до +20гр. С, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Нарушение устранено в ходе проверки |
Описание
8) На 14.06.2018г. в охлаждаемой камере мясного цеха мясные продукты хранятся в таре на полу без подтоварников, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 56/18162542 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| Обеспечить в охлаждаемой камере мясного цеха хранение продукции на подтоварниках. | |
Описание
4) Нарушены требования к способу доведения маркировки пищевой продукции: на 14.06.2018г. мясная продукция весовая в лотке, производства ООО «Спар Миддл Волга», (фарш свиной, шашлык свиной из окорока по московски, корейка свиная маринованная с зеленью, биточки куриные), рыбная продукция (лосось кусочками соленый, форель кусочками соленая) в реализации на витрине с ценниками в отсутствие этикеток с маркировкой, предусмотренной законодательством Российской Федерации, а именно: отсутствует информация о составе пищевой продукции, дате, времени изготовления продукции, сроке ее годности, что не обеспечивает возможность обоснованного выбора, и является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 57 / 18162542 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| В магазине «Спар» по адресу: г. Балахна, ул. Горького, 34А при реализации пищевой продукции (мясная, рыбная продукция), изготовленной ООО _«Спар Миддл Волга» обеспечить наличие этикеток с маркировкой, предусмотренной законодательством Российской Федерации. | |
Описание
10) Допущено изготовление и реализация фарша свиного без обоснования превышения срока годности, установленного требованиями СанПиН 2.3.2.1324-03, а именно: срок годности фарша согласно ТУ 9214-019-79036538-2010 - не более 24 часов, вместо регламентированных 12 часов, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 57 / 18162542 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| Обеспечить сроки годности особо скоропортящихся пищевых продуктов без обоснования их превышения (фарш свиной), изготовленных по технической документации (ТУ), согласно п.4 приложения 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». Пролангированные сроки годности обосновать в установленном порядке. | |
Описание
3) В торговом зале с ценниками в реализации пищевая продукция, не упакованная в потребительскую упаковку, без доведения информации о такой продукции до потребителя (на 09.06.2018г.- плодоовощная продукции, зелень, на 14.09.2018г. - рыба копченая в ассортименте, икра зернистая лососевая, икра красная форели, мясная сырая продукция), что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Нарушение устранено до окончания проверки |
Описание
1) При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем: на 09.06.2018г. в торговом зале при t+17С в реализации с ценниками черешня свежая, клубника свежая, страна происхождения респ. Сербия, с установленными изготовителем условиями хранения +2 C, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Нарушение устранено в ходе проверки |
Описание
5) При изготовлении ООО «Спар Миддл Волга» мясных полуфабрикатов (фарш свиной, фарш куриный) не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологической операции: на 05.07.2018г. при изготовлении фарша свиного, фарша куриного не представлены технологические журналы, др. документы, подтверждающие происхождение продукции с указанием наименования продукции, даты, времени окончания технологического процесса с целью установления срока годности, количества изготовленной продукции для реализации через торговую сеть, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 57 / 18162542 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| При изготовлении ООО «Спар Миддл Волга» мясных полуфабрикатов обеспечить документирование информации (технологические журналы, др. документы), подтверждающей происхождение продукции с указанием ее наименования, даты, времени окончания технологического процесса с целью установления срока годности, количества изготовленной продукции для реализации через торговую сеть. | |
Описание
7) На 14.06.2018г. охлаждаемая камера для хранения плодоовощной продукции, складское помещение для хранения алкогольной продукции не оборудованы измерительными приборами для контроля температурно-влажностного режима хранения, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 56/18162542 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| Оборудовать охлаждаемую камеру для хранения плодоовощной продукции, складское помещение для хранения алкогольной продукции измерительными приборами для контроля температурно-влажностного режима хранения продукции. | |
Описание
6) На 14.06.2018г. в торговом зале в зоне реализации мясной готовой продукции нож для нарезки мясной продукции без маркировки, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Спар Миддл Волга» |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Нарушение устранено в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
603058, Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Героя Попова, д. 43В, офис 15
Нет данных о результатах проверки