Проверка № 521800360415 от 7 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СШ Г. ГОРБАТОВ
Дата проведения
7 мая 2018 года — 23 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение поручения Правительства РФ от 27.12.2017г № ОГ-П12-8751, приказа Федераль-ной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления»
Правовое основание проведения проверки
Исполнение поручения Правительства РФ от 27.12.2017г № ОГ-П12-8751, приказа Федераль-ной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Башмурова Л. В. | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
606125, Нижегородская область, Павловский район, г. Горбатов, ул. Советская, д. 4 А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
606125, Нижегородская область, Павловский район, г. Горбатов, ул. Советская, д. 4 А
Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кочедыкова Анна Владимировна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки на столе для хранения чистых столовых приборов в столовой стояли пластмассовые кассеты для столовых приборов, которые не подвергаются качественной дезинфекции. На момент проверки за перегородкой разделяющей варочный и мясо-рыбный цех, в мясо-рыбном цехе рядом с мясорубкой для сырых продуктов стоит протирочная машина для приготовления готового картофельного пюре, в результате нарушается поточность технологического процесса. На момент проверки на третьей секционной ванне для мытья столовой посуды и второй секционной ванне для мытья чайной посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, в результате нарушаются правила мытья столовой и чайной посуды. На момент проверки в ванной для обработки овощей в цехе сырой продукции проводится мытье овощей и фруктов, раковины для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке, зелени и фруктов не выделено. На момент проверки в варочном цехе деревянная столешница стола для хранения чистой посуды покрашена краской. В столовой стол для приема грязной посуды, в варочном цехе стол для хранения чистой посуды, в мясо-рыбном цехе стол на котором стоит протирочная машина покрыты клеенкой. Качественное проведение дезинфекции данных столов невозможно, поскольку покрытие столов не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол и постановление по ст.6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СШ г. Горбатов Кочедыкова Анна Владимировна. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 5000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18231786 | В срок до 10 декабря 2018 года |
| Вторую секционную ванну для мытья чайной посуды и третью секционную ванну для мытья столовой посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой. Представить накладную на приобретение смесителей воды с гибким шлангом. Мытьё фруктов и овощей не подвергающихся термической обработке проводить в соответст-вии с требованиями п. 8.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008г. На пищеблоке в варочном цехе выделить отдельную раковину для мытья фруктов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ