Проверка № 521800313950 от 17 апреля 2018 года

МБОУ СШ №1 Р.П. ТУМБОТИНО

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

17 апреля 2018 года — 3 мая 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ШКОЛА №1 Р.П. ТУМБОТИНО

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Цель проверки

Исполнение поручения Правительства РФ от 27.12.2017г № ОГ-П12-8751, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления»

Правовое основание проведения проверки

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Башмурова Л. В.	Специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

606131, Нижегородская область, Павловский район, р. п. Тумботино, ул. Пролетарская, д. 1

Нет данных о результатах проверки

Адрес

606131, Нижегородская область, Павловский район, р. п. Тумботино, ул. Пролетарская, д. 1

Дата составления акта о проведении проверки

25 апреля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Балакин Константин Валентинович.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Умывальные раковины для мытья рук детей перед входом в столовую имеют подводку только холодной воды, подводка горячей воды отсутствует. На второй ванне для мытья чайной посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, в результате нарушаются правила мытья чайной посуды. На момент проверки в сыром цехе пищеблока стоит одна производственная ванна для обработки овощей, в ней проводится мытье овощей и фруктов, раковины для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке, зелени и фруктов не установлено. На момент проверки стол для нарезки хлеба, вспомогательный стол для хранения соли, чистых банок для суточных проб в варочном цехе покрыты клеенкой, стол для хранения чистой посуды в моечном отделении покрыт пластиком имеющим дефекты, трещины, сколы, столы для приема грязной посуды и вспомогательные столы в моечной пищеблока покрашены краской, краска имеет трещины, отслаивается, под ней виднеются следы коррозии металла. Качественное проведение дезинфекции данных столов невозможно. На момент проверки в моечном отделении кухонной посуды на пищеблоке установлена одна ванна для мытья кухонной посуды, вместо двух предусмотренных п.4.1., п.5.8., приложения №1 СанПиН 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008г. На момент проверки в моечном отделении пищеблока первая ванна для мытья чайной посуды, а также в помещении для чистки картофеля и обработки куриных яиц, производственная ванна имеют подводку только холодной воды, подводка горячей воды отсутствует. На момент проверки сырые мясо и рыба хранятся совместно в одном морозильном ларе, второй морозильной ларь для раздельного хранения сырых рыбы и мяса отсутствует.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол и постановление по ст.6.6. КоАП РФ на сумму 5000 руб

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Директор МБОУ СШ №1 р.п. Тумботино Балакин Константин Валентинович.

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачено 5000 руб

4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Выполнено в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях

1. 18231463

В срок до 20 октября 2018 года

1. Умывальные раковины для мытья рук детей перед входом в столовую оборудовать смесите-лями с подводкой холодной и горячей воды. 2. Вторую ванну для мытья чайной посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой. 3. Мытьё фруктов и овощей не подвергающихся термической обработке проводить в соответст-вии с требованиями п. 8.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008г. На пищеблоке в варочном цехе установить отдельную раковину для мытья фруктов. 4. Покрытие столов для нарезки хлеба, вспомогательного стола для хранения соли, чистых банок для суточных проб в варочном цехе, для хранения чистой посуды в моечном отделении, для приема грязной посуды и вспомогательные столы в моечной пищеблока привести в соответст-вии с требованиями п.4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008г. 5. На пищеблоке моечного отделения кухонной посуды установить две ванны для мытья ку-хонной посуды. 6. Первую ванну для мытья чайной посуды в моечном отделении пищеблока, а также в поме-щении для чистки картофеля и обработки куриных яиц, производственную ванну оборудовать смесителями с подводкой холодной и горячей воды. Приобрести второй морозильный ларь. Хранение сырых мяса и рыбы проводить в разном хо-лодильном оборудовании с маркировками «Мясо», «Рыба».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ