Проверка № 521800283167 от 27 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО СКО "ДЕТИ ПЛЮС"
Дата проведения
27 марта 2018 года — 2 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», Приказа Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 28 февраля 2018 года №19-0 «Об организации работы в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018г. осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований;
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Артемьева А. Н. | Зам.начальника ТО |
| Кузнецова И. С. | Главный врач |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Городецкий район, п/о им. Тимирязева, д. Лисино
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Варехова Е. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Кратность проведения влажных уборок не соблюдается: влажная уборка помещений пребывания детей проводится 1 раз в день, 2. Используемые дез.средства хранятся не в таре производителя (в стаканчиках без маркировки), ч 3. На момент проведения проверки обработка яйца сырого не проводится, емкости для дозирования соды не выделены, ч 4. На момент проведения проверки (27.03.2018г) кухонный работник перед началом работы не сняла ювелирные украшения (серьги), 6. На момент проведения проверки на пищеблоке в производственных цехах у рукомойников отсутствовало мыло, 7. Не вся посуда с суточными пробами года промаркирована по наименованию приема пищи и дате отбора, не все банки имели плотно закручивающиеся крышки, 8. На момент проведения проверки не у всех овощей (морковь, капуста, лук), на бананы сохраняются маркировочные ярлыки до конца их реализации, 9. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции ответственным лицом не фиксируется время приготовления готовых блюд, что не позволяет оценить время нахождения их с момента приготовления до момента раздачи, 10. Контроль за регистрацией температурных режимов в холодильной камере для мяса не проводится, в журнале учета температурных режимов регистрация температурных параметров по данному холодильному оборудованию не ведется 11. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую не регистрируются условия хранения пищевых продуктов по маркировочному ярлыку, ст. 6.6 КоАП РФ шеф-повар, ст. 6.3 КоАП РФ санитарка, ст. 6.6 КоАП РФ мед.работник
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ шеф-повар, ст. 6.3 КоАП РФ санитарка, ст. 6.6 КоАП РФ мед.работник |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ