Проверка № 52170802699356 от 4 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГРАНД НН"
Дата проведения
4 октября 2017 года — 31 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1) поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В. Л. Мутко от 06.04.2017 г. № ВМ-П12-2021 и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 г. № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»
2) поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 года № АД-П11-1304 и на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017года № 162 «О проведении внеплановых проверок»,
3) Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г. Онищенко от 08.08.2013 года № 538, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 12.07.2013 года № АД-П11-131пр. «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины»
4) Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданного в соответствии с поручением Правительства № 876 от 19.08.2014 г. «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560» от 06.08.2014г «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации».
5) Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017г. №672, изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603 по проведению проверок организаций торговли и общественного питания, в том числе реализующих свою продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса, в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Степурина Наталья Валентиновна | Главный специалист – эксперт; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г Нижний Новгород, ул. Максима Горького, д. 150, цоколь П23
Дата составления акта о проведении проверки
12 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Руководитель Ооо «Гранд Нн» Трефилов Игорь Борисович. Управляющая Баром «Union Jack Grand Music Pub» Крошкина Яна Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. отсутствует зона для обработки мяса птицы (моечная ванна для мяса птицы, стол для разделки мяса птицы).
2. проводится вакуумирование мяса и мяса птицы. На вакуумированную продукцию отсутствуют лабораторно подтвержденные и разрешенные сроки реализации.
3. ванны для мойки столовой посуды не промаркированы и не пролитрованы, таким образом мойка столовой посуды ручным способом идет не в соответствии с установленным порядком в п. 6.14. СП 2.3.6.1079-01.
4. часть продуктов питания хранится не в таре производителя, например (масло сливочное) оно переложено в чистую не промаркированную тару, не сохранены до конца реализации маркировочные ярлыки, этикетки от части продуктов питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1. Составлен ПАП 17060145 от 12.10.2017г. на шеф-повара Туманова М.Ю. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 1. Постановление по делу об административном правонарушении 7060145 от 13.10.2017г. на шеф - повара Туманова М.Ю. на сумму 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17060817 от 12.10.2017г | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1. Оборудовать участок для обработки мяса птицы. Основание п. 8.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок: 01.02.2018г. 2. Прекратить приготовление продукции под вакуумом. Основание п. 8.25. СП 2.3.6.1079-01 Срок: 01.02.2018г. 3. Промаркировать и пролитровать ванны для мойки столовой посуды. Основание: п. 6.14. СП 2.3.6.1079-01. Срок: 01.02.2018г. 4. Хранить продукты питания в таре поставщика или сохранять до конца реализации маркировочные ярлыки, этикетки от продуктов питания. Основание: п. 7.9. СП 2.3.6.1079-01. Срок: 01.02.2018г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Нижний Новгород ул. Максима Горького д. 150, бар «Union Jack Grand Music Pub».
Нет данных о результатах проверки