Проверка № 52170802160228 от 19 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САВАНТ"
Дата проведения
19 июля 2017 года — 31 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверкасоблюдения ООО «Савант» санитарно-эпидемиологических требований и требований законодательства в сфере защиты прав потребителей при оказании услуг по организации проживания и питания участников и гостей чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года. Основаниями для проведения внеплановой выездной проверки являются: Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой от 17.04.2017г. № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата Мира по футболу FIFA 2018 года», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.Л. Мутко от 06.04.2017 №ВМ-П12-2021, Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г. Онищенко от 08.08.2013 года № 538, изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 12.07.2013 года № АД-П11-131пр. «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 года № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданный во исполнение требований поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 года № АД-П11-1304
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнов Валентин Алексеевич, Чеблакова К. Г. , Бабанова И. Н. , Самарина В. В. , Сметанникова М. В. , Юхневская И. Г. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе , представители фФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в гог Дзержинске,Володарском р-не" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, г. Дзержинск, пос. Строителей, д. 27А
Дата составления акта о проведении проверки
31 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Савант» Багиров Камал Мирза Оглы.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На участке по порционированию готовых блюд, в варочном помещении, не установлены бактерицидные лампы.
2. Для уборки производственных помещений не выделен отдельный инвентарь.
3. На момент проверки в организации отсутствуют разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке моющие и дезинфицирующие средства .
4. Организация общественного питания не обеспечена достаточным количеством необходимого оборудования: отсутствуют моечные ванны для мытья столовой посуды (на момент проверки имеются всего две ванны для мытья кухонной посуды и для мытья столовой посуды), отсутствует моечная ванна для мытья сырого мяса.
5. Разделочные ножи и разделочные доски не имеют специальную маркировку в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами.
6. Ополаскивание столовой посуды производят без помощи гибкого шланга с душевой насадкой: гибкий шланг с душевой насадкой в моечном отделении отсутствует.
8. На производство готовой продукции отсутствует техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке.
9. Отсутствует специально отведенное место для обработки яйца, обработка яйца осуществляется без применения предназначенных для этой цели моющих и дезинфицирующих средств.
10. Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.
11. Не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал.
12. Отсутствовали личные мед. книжки у повара и директора, в личной медицинской книжке Воронцовой Н.Н. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
13. Мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся регулярно в установленном порядке,
14. Отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
15. Отсутствует журнал регистрации осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Савант» Багиров Камал Мирза оглы по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление об административном правонарушении.№_17190513 от 11.08.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 155-то | В срок до 1 февраля 2018 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, г. Дзержинск, пос. Строителей, д. 27А (гостиница и организация общественного питания ООО «Савант»).
Нет данных о результатах проверки