Проверка № 52170801976058 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЧАСТНАЯ ШКОЛА "СТУПЕНИ ОБРАЗОВАНИЯ"
Дата проведения
1 сентября 2017 года — 28 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписания должностного лица, осуществляющего государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 17070135 от 30.03.2017 пункты 1 – 5, срок исполнения которых истек 28.08.2017г
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Горюнова Екатерина Владимировна, Фонарева Маргарита Георгиевна, Пучкова Светлана Викторовна,Осипова Татьяна Васильевна, Фёклина Татьяна Юрьевна, Иващенко Валентина Николаевна, Ферлий Галина Владимировна, Храпунова Ирина Николаевна; Королева Елена Григорьев | Спец.-эксперт,зам. начальника отдела,ведущий специалисты-эксперты, главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», заместитель главного врача, помощники врача по гигиене питания, врачи – бактериологи, биолог, помощник врача эпи |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Нижний Новгород, ул. Углова, д. 1 В
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Частной Школы «Ступени Образования» Сутырина Наталья Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пункт 5 предписания № 17070135 от 30.03.2017, которым было предписано, обеспечить соблюдение сотрудниками пищеблока правил обработки производственных столов и правил личной гигиены (срок исполнения истек 25.08.2017г.), не выполнен.
В рамках внеплановой проверки по выполнению предписания 07.09.2017г специалистом Управления были отобраны следующие пробы: смывы на бактерии группы кишечной палочки (БГКП) с рук повара и со столов готовой продукции.
13.09.2017 в адрес Управления (вх№7322) из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» поступили результаты испытаний смывов. В соответствии с эксперт-ным заключением №06/1-6394 от 12.09.2017г. и протоколом испытаний №20460-20463 от 11.09.2017г., выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», с рук повара и со столов готовой продукции выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены поваром (не тщательно моет руки в процессе работы) и о нарушении правил обработки производственных столов на пищеблоке в Частной школе «Ступени образования», и является нарушением пунктов 5.14, 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в соответствии с которыми, производственные столы в конце работы моют с использованием моющих и дезинфицирующих средств, промывают горячей водой температурой не ниже 45 °C и насухо вытирают сухой чистой тканью. Для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки столов, выделяют специальную промаркированную емкость. Работники столовой обязаны:
- приходить на работу в чистой одежде и обуви;
- оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате;
- тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Частная школа «Ступени образования» |
Сведения о выданных предписаниях
1. 17070723 | В срок до 28 ноября 2017 года |
Обеспечить соблюдение сотрудниками пищеблока правил обработки производственных столов и правил личной гигиены |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Нижний Новгород, ул. Углова, д. 1 В
Нет данных о результатах проверки