Проверка № 52170701794381 от 17 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФКП "ЗАВОД ИМЕНИ Я.М.СВЕРДЛОВА"
Дата проведения
17 июля 2017 года — 4 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки соблюдения требований санитарного законодательства, основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 года № 132 «О проведении внеплановых проверок выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Спирина Людмила Анатольевна – Ведущий Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора В Городском Округе Город Дзержинск, Володарском Районе | Представителей экспертных организаций, следующих лиц: Чеблакову Карину Геннадьевну - главного врача, Дворянкину Юлию Тахировну – заместителя главного врача ;Бабанову Ирину Николаевну - заведующую санитарно-эпидемиологическим отделом; Самарину Валентину В |
Объекты и итоги проверки
Адрес
606002, Нижегородская область, г. Дзержинск, пр-т Свердлова, д. 4;
Дата составления акта о проведении проверки
4 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Оздоровительного Лагеря «Космос» Рябинина Наталья Павловна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-прием детей в детский оздоровительный лагерь осуществляется без заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, так Маскина Ульяна 27.12.2003г принята в оздоровительное учреждение при отсутствии отметки в справке от 13.07.2017г. ГБУЗ НО «Детская городская больница № 8 г. Дзержинска» о контакте с инфекционными больными.
-перед началом 3 смены не проведена генеральная уборка помещений медицинского блока.
-на момент проверки 25.07.2017 в медицинском кабинете для обработки рук используется кожный антисептик Миродез (дезинфицирующие салфетки ) с истекшим сроком годности: на флаконе указана дата изготовления 03.03. 2012 года, срок годности 3 года, таким образом срок годности истек в 03.03.2015 года.
-при организации питьевого режима в медицинском кабинете графин перед сменой воды полностью не освобождается от остатков воды и тщательно не ополаскивается, что подтверждается наличием в нем хлопьев, налета на стенках бежевого цвета.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сябитова Нина Ивановна врач |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Устранены в ходе проверки |
Описание
В столовой на момент проведения проверки 25.07.2017г. не работает вентиляция, что не предотвращает образование и попадание в воздух производственных помещений вредных веществ.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ДОЛ «Космос» ФКП «Завод им. Я.М.Свердлова» Рябинина Наталья Павловна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Устранено в ходе проверки |
Описание
-на овощном складе не возможно оценить достоверность показаний гигрометра и соответственно условия хранения продуктов, т.к. на момент проверки колба для дистиллированной воды сухая, работник не владеет навыками оценки показаний гигрометра.
-не сохранены маркировочные ярлыки до окончания срока реализации на рыбу замороженную «Сайда» в количестве 6 кг, хранящуюся в морозильном ларе.
-не соблюдаются условия хранения установленные предприятием – изготовителем в соответствии с нормативно – технической документацией: масло «Крестьянское» с массовой долей жира 72, 5% производитель ООО «Вязниковский молочный край» условия хранеия 4+-2 гр. С хранится при температуре +10 гр.С , сухари панировочные ООО «Стандарт» условия хранеия +20 гр. С – хранятся при при температуре + 230С., не учитывается срок хранения сыра «Голандский» ООО «Экопродукт» после скрытия потребительской упаковки ( согласно информации производителя – 5 суток).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кладовщик Скупова Арина Сергеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Устранено в ходе проверки |
Описание
-на емкости с пищевыми отходами отсутствует крышка
-разделочные доски и ножи для готовой продукции не хранятся в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой (в разных помещениях).
-не проведен бракераж фактически приготовленных блюд обеда 24.07.2017г. («картофельное пюре» и «шницель натуральный рубленный»), результаты контроля не зарегистрированы в журнале бракеража готовой продукции.
-не соблюдаются правила мытья разделочных досок
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Щеф - повар Сикленкова Елена Рашитовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Устранены в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Структурное подразделение: Детский оздоровительный лагерь «Космос», 606000, Нижегородская область, г. Дзержинск, пгт. Пушкино;
Нет данных о результатах проверки