Проверка № 52170701684666 от 13 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ БОЛТИНСКАЯ ОШ
Дата проведения
13 июня 2017 года — 26 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований законов и иных нормативно – правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области обеспечения санитарно – эпидемиологического благополучия населения. Основанием для осуществления внеплановых проверок является Поручение Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 07.03.2017 года № ОГ-П12-1295.
осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации
в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Марию Александровну Ексину, Екатерину Александровну Волчкову Потапову В. В. | Начальника территориального отдела –, специалиста-эксперта то, старшего специалиста 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
607585, Нижегородская область, Сеченовский район, с. Болтинка, ул. Школьная, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Булгачев Александр Николаевич – Директор Мбоу Болтинская Ош, Крупнова Любовь Викторовна - Начальник Летнего Оздоровительного Лагеря С Дневным Пребыванием Детей, Рябова Наталья Ивановна – Начальник Лагеря Труда И Отдыха.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В лагере труда и отдыха с дневным пребыванием подростков питание организовано 1 раз, только обед,
Педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, отсутствуют,
Количество чистой посуды недостаточное, на момент проверки на подносе для чистой посуды стояло 5 стаканов,
Для обработки посуды используется моющее средство «Sorti», на котором отсутствует информация о разрешении использования данного средства в образовательных учреждениях,
В представленном меню не указано юридическое лицо его разработавшее, не согласовано руководителем оздоровительного учреждения,
Педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, отсутствуют,
Количество чистой посуды недостаточное, на момент проверки на подносе для чистой посуды стояло 5 стаканов,
Для обработки посуды используется моющее средство «Sorti», на котором отсутствует информация о разрешении использования данного средства в образовательных учреждениях,
В представленном меню не указано юридическое лицо его разработавшее, не согласовано руководителем оздоровительного учреждения,
Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств на момент проверки отсутствовала,
Для ополаскивания столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой,
Для приготовления салатов используются овощи урожая прошлого года, без термической обработки (морковь - урожай 2016 года),
Для проведения С- витаминизации третьих блюд используется аскорбиновая кислота с истекшим сроком годности, дата изготовления 20.01.2014 срок реализации до 20.01.2017 г., согласно представленного журнала С витаминизации третьих блюд на до детей количество внесенного препарата составляет 500 мг,
Лабораторные и инструментальные исследования для подтверждения безопасности приготавливаемых блюд на соответствие гигиеническим требованиям
не проводятся,
Для каждого спального места не обеспечены комплекты постельных принадлежностей (матрац с наматрасником отсутствуют),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Рябова Наталья Ивановна Крупнова Любовь Викторовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17250072 | В срок до 10 августа 2017 года |
| Обеспечить в лагере труда и отдыха с дневным пребыванием подростков организацию двухразового питания. Обеспечить наличие педальных ведер, держателей для туалетной бумаги. Для организации питьевого режима обеспечить достаточное количество чистой посуды. Для обработки посуды использовать разрешенные к применению в установленном порядке моющие и чистящие средства. Указать в меню юридическое лицо его разработавшее, согласовать с руководителем оздоровительного учреждения. Обеспечить на рабочем месте наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств Обеспечить для ополаскивания столовой посуды наличие гибкого шланга с душевой насадкой. Запрещается использовать для приготовления салатов овощи урожая прошлого года, без термической обработки (морковь - урожай 2016 года). Обеспечить проведение С- витаминизации третьих блюд в соответствии с гигиеническими нормами. Обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований для подтверждения безопасности приготавливаемых блюд на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения. Обеспечить каждое спальное место комплектами постельных принадлежностей (матрац с наматрасником). Запрещается хранение пищевых продуктов на полу. Обеспечить выполнение правил мытья посуды. Обеспечить хранение продукции в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем. | |
Описание
На момент проверки на полу в варочном цехе хранились банки с соком,
Согласно протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды выполненного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском районах №06/6799-06/6808 от 17.06.2017 г. в исследуемой пробе смывов № 06- 6799 (с рук повара), №06-6803 (вилки), № 06-6805 (тарелка 1 бл.), №06-6806 (тарелка 2 бл.) выделены БГКП при нормативе - отсутствие,
На момент проверки биойогурт фруктовый, обогащенный бифидобактириями, с массовой долей жира 2, 5% в ассортименте хранился при комнатной температуре, без холодильного оборудования, при условии хранения данной продукции при температуре +2 - +6°C,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Абашина Наталья Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17250072 | В срок до 10 августа 2017 года |
| Обеспечить выполнение правил мытья посуды. Обеспечить хранение продукции в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
607585, Нижегородская область, Сеченовский район, с. Болтинка, ул. Школьная, д. 11
Нет данных о результатах проверки