Проверка № 52170701640425 от 29 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОВЧЕГ"
Дата проведения
29 мая 2017 года — 21 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1) исполнения требований поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 года № АД-П11-1304 и на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017года № 162 «О проведении внеплановых проверок»,
2) исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г. Онищенко от 08.08.2013 года № 538, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 12.07.2013 года № АД-П11-131пр. «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины»
3) исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданного в соответствии с поручением Правительства № 876 от 19.08.2014 г. «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560» от 06.08.2014г «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Голубкина М. Г. Киселев Н. А. | Главный спец.-эксперт, гл.врач филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
607900 Нижегородская область, Починковский райое п. Ужовка ул. Южная д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Директора Ооо «Ковчег» Хребтов Валентин Валентинович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения поточности технологии приготовления, нарушения сроков прохождения медицинских осмотров
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на заместителя директора Хребтова В.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №32/01-21 от 21.06.2017 г | В срок до 1 ноября 2017 года |
| 1. Приобрести и установить крышки на мусорные контейнеры. На площадке под контейнерами обустроить твёрдое покрытие, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. 2. Над электроплитой оборудовать вытяжную вентиляцию 3. Качественно проводить влажную уборку, не допуская скопления пыли. 4. Для мытья и обработки продуктов установить достаточную по объёму моечную ванну с подводом через смеситель горячей и холодной воды. 5. Разделочные доски, ножи, кухонную посуду промаркировать. 6. На столе разделочном для сырой продукции заменить покрытие. 7. На хранящихся в холодильном оборудовании готовых блюдах и полуфабрикатах иметь маркировку с датой и часом выработки. 8. Вести регулярно журнал бракеража готовых блюд и полуфабрикатов. 9. Уборочный инвентарь промаркировать, выделить место для его хранения. Уборочный инвентарь для туалета промаркировать сигнальной маркировкой. 10. В моечной вывесить инструкцию с режимом мытья столовой посуды. 11. Мусор и санитарный брак собирать в промаркированное ведро с крышкой, поддающееся мытью и дезинфекции. 12. Представить личную медицинскую книжку Хребтова В.В.- заместителя директора ООО «Ковчег» с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Кафе "Северное сияние" 607900 Нижегородская область, Починковский район п. Ужовка ул. Южная д. 2
Нет данных о результатах проверки