Проверка № 52170701631988 от 22 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОКА-11"
Дата проведения
22 мая 2017 года — 19 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения требований поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В. Л. Мутко от 06.04.2017 г. № ВМ-П12-2021 и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 г. № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| - Смирнову Алевтину Юрьевну, Плотникову Екатерину Владимировну (Главные Специалисты-Эксперты)- Шубину Надежду Сергеевну (Специалист – Эксперт) Специалистов Отдела Эпидемиологического Надзора:- Шарабакину Марину Алексеевну, Садыкову Наталью Александровну | - представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области»: Фёклину Татьяну Юрьевну - заместителя главного врача; Архипову Марину Ионовну - заведующую отделом организации лабораторного дела; Солкину Елену Анатольевну - заведующую отде |
Объекты и итоги проверки
Адрес
603057, г. НИЖНИЙ НОВГОРОД, пр. ГАГАРИНА, 27, , 219,
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Негин А. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Во время проверки выявлены следующие нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
- в холодильном шкафу цеха холодных закусок находились соусы собственного производства предыдущего дня приготовления, что является нарушением п. 9.5. СП 2.3.6.1079-01.
- в ресторане осуществляется герметичная упаковка (под вакуумом) кулинарной продукции, на которую отсутствует установленные сроки годности, что является нарушением п.8.2, 8.24. СП 2.3.6.1079-01.
Замечания устранены в ходе проведения проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПАП по ст 6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственым за выявленные нарушения является шеф-повар Покровский Эдуард Александрович в соответствии с п. 2.6. должностной инструкции. |
Сведения о выданных предписаниях
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
603057, г. НИЖНИЙ НОВГОРОД, пр. ГАГАРИНА, 27
Нет данных о результатах проверки