Проверка № 52170700457114 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ИЛЬИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД
Дата проведения
1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Марию Александровну Ексину,Юлию Александровну Варносову, Екатерина Александровну Волчкову, Киселева Николая Арсеньевича, Киселеву Ольгу Борисовну, Николая Аркадьевича Поняева, Ирину Васильевну Тарасову. , | Начальника территориального отдела, специалиста-эксперта, главного врача филиала, врача бактериолога, врача по общей гигиене , помощника врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Сеченовский район, с. Ильинка ул. Школьная, 7
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Евсеева Любовь Васильевна – Заведующий Муниципальным Бюджетным Дошкольным Образовательным Учреждением Ильинским Детским Садом .
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не предоставлен документ на песок, подтверждающий соответствие песка гигиеническим нормативам по паразитологическим показателям.
Контейнер с крышкой для сбора мусора установлен на площадке без твердого покрытия.
В спальне на стене следы протекания кровли, стена негладкая и имеет отделку, не допускающую проведение уборки влажным способом.
В игровой на полу линолеум имеет механические повреждения, не допускающие проведение качественной обработки влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств.
На прачечной, в буфетной, в спальне, в физкультурном зале на потолке между плитами отлетела штукатурка.
Не все источники искусственного освещения содержатся в исправном состоянии: в цехе сырой продукции на пищеблоке установлены 2 лампы, из них обе в неисправном состоянии.
Разделочный стол, предназначенный для обработки сырой продукции, нецельнометаллический.
Для ополаскивания столовой и кухонной посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой.
В моечной и буфетных в инструкциях о правилах мытья посуды не указаны концентрация и объем применяемого моющего средства.
Не предоставлены сопроводительные дукументы на хлебобулочные изделия.
Не предоставлены маркировочные ярлыки на овощи.
В «Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок», не все графы заполнены.
Складское помещение для хранения сухих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.
Для обработки яиц в наличии нет трех емкостей.
Искусственная «С»-витаминизация третьих блюд не проводится.
В групповой ячейке, в вывешенном ежедневном меню, не указан объем порции.
В «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не все графы заполнены.
Сведения о выданных предписаниях
1. № 17250100 от 28.09.2017 года | В срок до 1 октября 2018 года |
Обеспечить наличие сопроводительного документа на песок на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим показателям. Обеспечить наличие площадки с твердым покрытием под контейнер для сбора мусора. Обеспечить наличие стены в спальне гладкой, без признаков поражений грибком и имеющую отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Обеспечить наличие пола в игровой, допускающего проведение качественной обработки влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить проведение декоративного ремонта потолка в прачечной, в буфетной, в спальне, в физкультурном зале. Обеспечить содержание всех источников искусственного освещения в цехе сырой продукции в исправном состоянии. 7. Обеспечить наличие цельнометаллического стола, преднахзначенного для обработки сырой продукции. Обеспечить использование гибких шлангов с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды в буфетной группы и кухонной на пищеблоке. На пищеблоке и в буфетной в инструкциях о правилах мытья посуды обеспечить указание концентраций и объемов применяемых моющих средств. Обеспечить наличие сопроводительных дукументов на хлебобулочные изделия. Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на овощи. Обеспечить ведение «Журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» в соответствии Приложения №5. Обеспечить наличие прибора для измерения температуры и влажности воздуха в складском помещении для хранения сухих продуктов. Обесечить наличие трех промаркированных емкостей для обработки яиц. Обеспечить проведение витаминизации третьих блюд. Обеспечить указание объема порции в групповой ячейке в вывешенном ежедневном меню. Обеспечить ведение «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции»» в соответствии Приложения № 8. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Сеченовский район, с. Ильинка, ул. Школьная, 7
Нет данных о результатах проверки