Проверка № 52170700457106 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ "КЦСОН СЕЧЕНОВСКОГО РАЙОНА"
Дата проведения
1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ексина Мария Александровна, Варносова Юлия Александровна, Волчкова Екатерина Александровна | Начальник ТО, специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Сеченовский район, с. Сеченово ул. Советская, 24
Дата составления акта о проведении проверки
29 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малеева Светлана Евгеньевна – Директор Государственного Бюджетного Учреждения «Комплексный Центр Социального Обслуживания Населения Сеченовского Района», Костюшова Ираида Дмитриевна – Буфетчица Государственного Бюджетного Учреждения «Комплексный Центр Соц
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В учреждении не организована стирка спецодежды, прачечная отсутствует, договор на стирку в иных прачечных не предоставлен,
В учреждении не разработана «Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил», не определены ответственные лица и объекты контроля и инструментальные исследования, данные о проведении лабораторного производственного контроля (протоколы исследований) не предоставлены,
В административном корпусе, на 12 рабочих местах пользователей ПЭВМ конструкции рабочих стульев не обеспечивают поддержание рациональной рабочей позы при работе с компьютером, стулья не оборудованы подъемно-поворотными устройствами,
Специалистами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском, Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» проведены измерения плотности потока энергии, напряженности ЭМП (ЭМИ - 3) на рабочих местах пользователей ПЭВМ бухгалтерии и зам. директора, согласно Протокола № 06-430Э от 18.09.2017г. результаты замеров на 3-х рабочих местах не соответствую
В ходе проверки в медкабинете отобрана проба дезинфицирующего средства в медицинском кабинете 2 % раствор Сульфохлорантин Д, в соответствии с протоколом испытаний № 11267-11268 от 18.09.2017г.(код пробы 11268 гх 180917), активное вещество составило 0, 2 %, при нормативных значения 2, 0 %.,
Списки контингентов работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, разработанные и утвержденные руководителем 2016-2017г.г., в ТО Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском и Сеченовском районах не направлялись,
На проверку представлено 92 личная медицинская книжка на работников декретированной группы, сроки прохождения медицинского осмотра и проведения гигиенической аттестации не соблюдаются, нарушена кратность в прохождении медицинского осмотра. Данные о прохождении медицинского осмотра и ФЛГ на 27 работников не представлены,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Государственное бюджетное учреждение «Комплексный центр социального обслуживания населения Сеченовского района» |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 17250104 от 29.09.2017 года | В срок до 2 апреля 2018 года |
1. Обеспечить стирку спецодежды посредством оборудования помещения прачечной или организовать централизованную стирку в иных прачечных. 2. Разработать «Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил» обеспечить выполнение программы производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний. 3. Рабочие места пользователей ПЭВМ обеспечить стульями (креслами), конструкция которых будет обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ позволяя изменять позу. ПЭВМ до гигиенических нормативов. 4. Обеспечить уровни электро – магнитных излучений на рабочих местах пользователей 5. Дезинфицирующие средства использовать и разводить в соответствии с методическими указаниями/инструкциями по их применению. 6. Обеспечить своевременное предоставление списка контингента, разработанный и утвержденный работодателем, работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра. района» предварительных и периодических медицинских осмотров. учреждения «Комплексный центр социального обслуживания населения Сеченовского 7. Обеспечить своевременное прохождение всех работников Государственного бюджетного |
Описание
В помещении по порционированию готовых блюд не установлена бактерицидная лампа,
Для мытья посуды в посудомоечной машине используют средство «Finish», на котором отсутствует информация о разрешении использования данного средства в организации общественного питания,
Для нарезки хлеба имеется разделочный инвентарь (доска, нож), на котором отсутствует специальная маркировка,
Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
Порционирование блюд осуществляют без использования одноразовых перчаток,
Емкости с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) не имеют маркировочные ярлыки с указанием ее наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности,
В ходе анализа личной медицинской книжки установлено, что не пройдены периодический медицинский осмотр и предварительная при поступлении и периодическая профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у буфетчицы Костюшовой И.Д.,
Ежедневно перед началом смены у работника занятого порционированием и раздачей блюд не проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
Руководитель организации не обеспечил необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на этапе реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; своевременное прохождение периодических медицинских обследований всеми работниками; организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения; ежедневное ведение необходимой документации (журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания); организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды
исследованная проба дезинфицирующего средства – Сульфахлорантин-Д 2, 0%-раствор, не соответствует по показателю не соответствует по показателю – активное действующее вещество и составляет 0, 5%, при нормативе 2, 0%
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Директор ГБУ «КЦСОН Сеченовского района» Малеева Светлана Евгеньевна. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 17250104 от 29.09.2017 года | В срок до 2 апреля 2018 года |
8. Обеспечить в помещении по порционированию готовых блюд установку бактерицидной лампы. 9. Обеспечить применение моющих средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями. 10. Обеспечить наличие специальной маркировки на разделочном инвентаре (доска, нож) для хлеба. 11. Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 12. Обеспечить осуществление персоналом порционирования блюд с использованием одноразовых перчаток. 13. Обеспечить на емкости с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) наличие маркировочных ярлыков с указанием ее наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности. 14. Обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовку и аттестации в установленном порядке. 15. Обеспечить ежедневно перед началом смены у работника занятого порционированием и раздачей блюд, проведение осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний. 16. Обеспечить руководителем организации необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на этапе реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; своевременное прохождение периодических медицинских обследований всеми работниками; организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения; ежедневное ведение необходимой документации (журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания); организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды. |
Описание
Согласно поступившему протоколу испытаний пищевых продуктов №11241 от 25.09.2017г., выполненного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском, Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» (Аттестат аккредитации №RA.RU.514205 от 14.09.2015г.), установлено, что исследованная проба готовой продукции – макароны отварные, реализуемый в буфете ГБУ «КЦСОН Сеченовского района» по адресу Нижегородская область, Сеченовский район, с.Сеченово, ул.Советская, д.24 и отобранный 18.09.2017, не соответствует по микробиологическим показателям требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (TP ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (приложение 2 таблица 1 пункт 1.8), а именно обнаружено в 1, 0 г БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе не допускается в 1, 0 г продукта, что создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Буфетчица ГБУ «КЦСОН Сеченовского района» Костюшова Ираида Димитриевна. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 17250104 от 29.09.2017 года | В срок до 2 апреля 2018 года |
17. Обеспечить безопасность пищевой продукции. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Сеченовский район, с. Сеченово, ул. Советская, 24
Нет данных о результатах проверки