Проверка № 52170700457083 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ЯГУБОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Суханову Ольгу Александровну, Алевтину Александровну Марунину; Жданову Светлану Борисовну (Руководитель Группы), Сусину Ирину Васильевну, Заболотину Алесю Венедиктовну- Ведущих Специалистов – Экспертов, Бушуеву Екатерину Сергеевну, Дубинкину Татьяну Алекс | Смирнову Валентину Евгеньевну- заместителя главного врача, заведующую санитарно-гигиеническим отделом - врача по гигиене питания Шитову Ирину Александровну, помощников врача по коммунальной гигиене Дементьеву Наталью Валерьевну, Долгову Татьяну Петровну, х |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Бутурлинский район, с. Ягубовка, ул. Советская, 74
Дата составления акта о проведении проверки
28 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Директора Мбоу Ягубовская Сош Морозкина Алла Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ягубовская сОШ; 1. Во всех туалетах отсутствуют педальные ведра, держатели для туалетной бумаги2. Отделка санитарных узлов не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.3. Емкости для разведения дезинфицирующих средств не вымерены, 4.на уборочном инвентаре для туалета отсутствует сигнальная маркировка 5.Весы «ГП» и мясорубка «ГП» в варочном цехе отсутствуют 6.Одноразовые стаканы используются повторно,
7.Покрытие раздаточного стола не позволяет проводить его обработку влажным способом и требует замены ( стол выполнен из прессованной ДСП, края отбиты, на столе трещины),
8. Используется посуда и разделочный инвентарь со сколами и трещинами (тарелки для 1 блюда, доска «Х»)
9.. Режим обработки кухонной, столовой посуды – не соблюдается, столовые приборы (ложки, вилки) не прокаливаются, стаканы грязные, в исследованных смывах, отобранных с инвентаря в пробе №5185 (стаканы) выделена БГКП,
10.Моющее средство используется не в соответствии с инструкцией, в моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря
11. Технология приготовления пищи не соблюдается,
12. Санитарной одеждой работники пищеблока обеспечены не достаточно,
Ягубовский детский сад
13. В умывальной комнате имеются дефекты в отделке ( местами отбита плитка)
14. Расстановка кроватей не соответствует требованиям (кровати одной из сторон соприкасаются между собой)
15. Цеха для разделки сырой продукции не функционируют, технологического оборудования не достаточно- отсутствуют весы «СП», мясорубка ГП,
16.Разделочный стол в мясо-рыбном цехе и стол ГП в горячем цехе требуют замены, покрытие столов в глубоких царапинах, деформировано;
17.Раковины не оборудованы душевыми насадками для ополаскивания посуды,
18.Режим обработки посуды кухонной и столовой не соблюдается,
19.Инструкции по обработке посуды и инвентаря в моечной отсутствуют,
20.Технология приготовления пищи не соблюдается,
21.Работники детского сада не достаточно обеспечены специальной одеждой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПАП ст. 6.7. ч. 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБОУ Ягубовская СОШ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17200281 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| По Ягубовской школе: 1.Все туалеты оснастить педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги. Срок исполнения- до 01.03.2018 г 2.Отделку санитарных узлов привести в соответствие с требованиями: заделать трещины в стенах, покрасить неокрашенные поверхности. Срок исполнения –до 01.03.2018 г 3. Приготовление дезинфицирующих средств осуществлять строго в соответствии с инструкцией. Для приготовления дез. растворов иметь мерную емкость и пролитрованную посуду. Срок исполнения до 01.11.2017 г 4.На уборочный инвентарь для туалетов нанести сигнальную маркировку. Срок исполнения до 01.11.2017 г 5. Организовать питьевой режим учащихся, одноразовые стаканы использовать однократно. Срок – до 01.11.2017г 6.На пищеблок приобрести весы ГП и мясорубку ГП. Срок –до 01.03.2018 7.Заменить раздаточный стол. Срок до 01.03.2018 г 8.Заменить столовую посуду со сколами и трещинами, разделочный инвентарь не соответствующий требованиям. Срок до 01.03.2018г 9.Организовать режимы обработки столовой и кухонной посуды в соответствии с инструкциями. Срок до 01.11.2017г 10. В моечном помещении иметь инструкцию о правилах мытья посуды с указанием концентрации и объемов фактических применяемых моющих средств. Срок до 01.11.2017 11.Работников пищеблока обеспечить достаточным количеством спец. одежды. Срок до 01.03.2018 г По Ягубовскому д/с: 12.В умывальной комнате ликвидировать дефекты в отделке. Срок исполнения до 01.03.2018г 13. В спальном помещении кровати расставить в соответствии с требованиями. Срок –до 01.11.2017 14.На пищеблоке все цеха привести в рабочее состояние. Провести ремонт неисправного оборудования. Приобрести технологическое (весы СП, мясорубка ГП, ), холодильное (заменить имеющийся) и моечное оборудование(моечные ванны для столовой посуды). Срок исполнения до 01.08.2018г 15.Заменить разделочные столы в мясо-рыбном цехе и в горячем цехе. Срок исполнения до 01.08.2018г 16. Моечные ванны для ополаскивания посуды оборудовать гибкими шлангами с душевыми насадками. Срок исполнения до 01.08.2018г 17. Организовать режимы обр | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Бутурлинский район, с. Ягубовка, ул. Советская, 74 ул. Трудовая, 105 Бутурлинский район, с. Большая Якшень, ул. Спортивная, 2а Бутурлинский район, с. Борнуково, ул. Молодежная, 5а
Нет данных о результатах проверки