Проверка № 52170700456931 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО СКО "ДЕТИ ПЛЮС"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, городской округ г. Нижний Новгород, ул. Рождественская, 11-13/7, каб. 146
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполнительный Директор Ооо Ско «Дети Плюс» Солкд «Романтика» Елена Валерьевна Варехова
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Отсутствуют маркировочные ярлыки на свежий картофель, капусту, лук, что не соответствует требованиям п. 9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
2. Суточные пробы хранятся в контейнерах (банках) с не плотно закрывающимися крышками, что не соответствует требованиям п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13;
3. Суточные пробы отбираются не в полном объеме, что не соответствует требованиям п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13;
4. Наименование отобранных суточных проб с 21.08.2017г. по 22.08.2017г. не совпадает с наименованием кулинарных изделий, блюд зарегистрированных в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, что не соответствует требованиям п. 9.25, п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13;
5. Не представлен утвержденный руководителем «Примерный набор продуктов питания, разрешенный для передачи детям посетителями», что не соответствует требованиям п. 10.14 СанПиН 2.4.4.3155-13;
6. Контроль готовой продукции осуществляется двумя членами бракеражной комиссии, что не соответствует требованиям п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13;
7. Представленные технологические карты не соответствуют Приложению № 10, отсутствует номер карты, что не соответствует требованиям п. 10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13;
8. Москитные сетки в отдельных спальных помещениях оторваны, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13.
9. Некачественно проводится уборка помещений за батареями, под тумбочками, под кроватями (2 этаж, 3 отряд, 214, 216 комнаты), что является нарушением п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
10. Не все работники летнего оздоровительного учреждения привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: Кузнецова А.А. пропущен срок ревакцинации против дифтерии, дата последней ревакцинации 13.12.2000г., что не соответствует требованиям п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Исполнительный директор ООО СКО «Дети плюс» СОЛКД «Романтика» Елена Валерьевна, Варехова, протокол по ст. 6.3 КоАП РФ, штраф в размере 1000 рублей , фельдшер ООО СКО «Дети плюс» СОЛКД «Романтика» Паридам Баратовна Крохалева, протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф в размере 1000 рублей; кладовщик ООО СКО «Дети плюс» СОЛКД «Романтика» Антонина Владимировна Каменьщикова, протокол по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, штраф в размере 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17180130 | В срок до 10 апреля 2018 года |
| Обеспечить сохранность маркировочных ярлыков до окончания реализации продукции, в соответствии с требованиями п. 9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Суточные пробы хранить в контейнерах с плотно закрывающимися крышками, в соответствии с требованиями п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить единообразие в отобранных суточных пробах и с записями в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, в соответствии с требованиями п. 9.25, п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме, в соответствии с требованиями п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 Утвердить руководителем «Примерный набор продуктов питания, разрешенный для передачи детям посетителями», в соответствии с требованиями п. 10.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 Осуществлять контроль готовой продукции бракеражной комиссией не менее чем из трех членов комиссии, в соответствии с требованиями п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 Технологические карты привести в соответствии с требованиями Приложение № 10 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить целостность москитных сеток в спальных помещениях, в соответствии с требованиями п. 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить качественное проведение уборки, в соответствии с требованиями п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 Привить не привитых работников лагеря в соответствии с национальным календарем прививок, п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 Организовать прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников, у которых истек срок действия голограммы, в соответствии с требованиями п. 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 Провести обследование на туберкулез Трубниковой К.Д., в соответствии с требованиями п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 4.13 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Городецкий район, д. Лисино
Нет данных о результатах проверки