ООО "ВОДОХОДЪ"

1. В административном здании УТОФ помещения, где размещены рабочие места с ПЭВМ не оборудованы защитным заземлением в соответствии с техническими требованиями по эксплуатации, что является нарушением п. 3.7 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к ПЭВМ и организации работы». 2. Напряженность электрического поля создаваемого ПЭВМ на рабочих местах бухгалтера Бахтиной И.С. и специалиста по экономике труда Гуляевой О.С. превышают предельно –допустимый уровень (ПДУ) . Так, по результатам замеров проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ниже-городской области», напряженность электрического поля составила: на рабочем месте Бахтиной И.С. 40-185 В/м, на рабочем месте Гуляевой О.С. – 48-155 В/м, при ПДУ - 25 В/м (протокол измерений напряженности ЭМП, ЭСП от ПВЭМ № 07-103 от 17.07.2017 г.), что является нарушением п. 7.1 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к ПЭВМ и организации работы».

На т/х «К.Коротков» искусственная освещенность на рабочих местах в овощном, холодном, мясо-рыбном цехах пассажирского камбуза и на рабочем месте бармена бара «Нева» ниже допустимых норм. Так, по результатам замеров проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижего-родской области», искусственная освещенность составила: - на разделочном столе в мясо-рыбном цехе - 125, 1 Лк, при норме не менее 200 Лк; - на разделочном столе в овощном цехе – 76, 6 Лк, при норме не менее 150 Лк; - у моечных ванн в овощном и холодном цехе – 34, 9-48, 9 ЛК, при норме не менее 150 ЛК; - на рабочем месте бармена бара «Нева» - 188, 5 Лк, при норме не менее 300 Лк (протокол измерения искусственной освещенности № 07-71 от 10.07.2017 г.) , что является нарушением требований п. 4.16, Приложение 4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья». На теплоходах «М.Фрунзе», «К.Коротков», «М.Горький» в судовых камбузах производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что является нарушением требований п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

На т/х «М.Фрунзе» на камбузе ресторана в овощном цехе хранились корнеплоды (картофель) в сетчатых мешках в количестве 10 мешков на свету в открытом виде, что является нарушением п. 7.27 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы-рья». В моечном отделении сервировочной ресторана т/х «М.Фрунзе» на полу выбита плитка. Стеллажи для посуды выполнены из материала который не позволяет провести качественную обработку и дезинфекцию, что является нарушением п. 5.5 и п. 5.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В низкотемпературном морозильном ларе на камбузе ресторана т/х «М.Фрунзе» хранились замо-роженные ягоды в пластиковых ведрах вне тары поставщика без маркировочных ярлыков с указани-ем срока годности, что является нарушением п. п. 7.9, 7.28, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В моечном отделении камбуза ресторана т/х «К.Коротков» пищевые отходы собираются в ведро без крышки и без соответствующей маркировки, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». В производственном помещении горячего цеха, в моечном отделении сервировочной судового ресторана т/х «К.Коротков» не проводится чистка и мытье приточно-вытяжной вентиляции. Мелко-ячеистая сетка, закрывающая отверстие вентиляционной системы имеет видимое загрязнение (пыль, грязь, жир), что свидетельствует о некачественно проводимой генеральной уборке и является нару-шением п.п. 5.11, 5.12, 6.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». На камбузе судового ресторана т/х «К.Коротков» для обработки яиц используется средство Ника Экстра М не разрешенное для этой цели. В инструкции по применению данного дезинфицирующего средства не указана область применения и количество для приготовления раствора необходимой концентрации, что является нарушением п.п. 5.15, 10.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В соответствии с п. 9.1. СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к ор-ганизациям, осуществляющим медицинскую деятельность" в целях профилактики возникновения и распространения внутрибольничных инфекций (ВБИ) разрабатывается план профилактических и противоэпидемических мероприятий, который утверждается руководителем организации. Согласно п. 9.2. СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осущест-вляющим медицинскую деятельность" план должен включать разделы по профилактике отдельных инфекционных заболеваний, в том числе гнойно-воспалительных, а также первичные противоэпидемические мероприятия на случай выявления больного инфекционным заболеванием. На всех теплоходах ООО «Водоходъ» разработаны и утверждены планы первичных противо-эпидемических мероприятий на случай выявления больного инфекционным заболеванием. Однако в нарушении вышеуказанных требований в плане профилактических мероприятий отсутствует раздел по профилактике гнойно-восполительных инфекционных заболеваний. За период навигации 2017 года в амбулаторию медицинского пункта т/х «Михаил Фрунзе» было 52 обращения пассажиров. Однако не во всех случаях обращения медицинский персонал тщательно собирает эпидемиологический анамнез. Так, при обращении Макиной Л.Ю. (запись №37 в журнале) с жалобами на «жар», головные боли, першение в горле, сухой кашель в нарушение п. 11.2. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» эпи-демиологический анамнез не собран. 18.05.2017 Новикова А.И. (официант) обратилась к судовому медику с жалобами на боли в животе, тяжесть, 2-кратный жидкий стул. Выставлен диагноз - функциональное расстройство ЖКТ. Назначен панктеатин, смекта. В соответствии с п.10.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекцион-ных и паразитарных болезней» больные инфекционными и паразитарными болезнями,