ГБУ "ОСРЦН "ЛЕСНАЯ СКАЗКА" (ГОРОД ДЗЕРЖИНСК)"

1. Не соблюдается температурный режим хранения молочной продукции, а именно: молоко цельное сгущенное с сахаром, 1/380г, производитель – ООО «Маримолоко» Р. Марий Эл, дата выработки – 06.05.17г. хранится на складе при температуре + 15 град.С, согласно показаний термометра, вместо температуры хранения 0+ 10 град.С, указанной на этикетке производителя, что является нарушением ст. 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. К приему на пищеблок допущен пищевой продукт (свекла свежая), не имеющий маркировки, с признаками недоброкачественности (гниль, плесень), количество – 2, 5 кг, что является нарушением ст. 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.1, 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Предъявлен акт на списание вышеуказанной продукции от 10.06.2017г. 3. При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства: на складе на одной полке бытового холодильника хранятся продовольственное сырье (яйца куриные) и готовые к употреблению пищевые продукты (йогурты), что является нарушением ст. 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

1.Не все туалетные комнаты оборудованы туалетными кабинами с дверями (двери отсутствуют в туалетной комнате для детей на 1 этаже главного корпуса, в туалетной комнате для девочек на 1 этаже спального корпуса в 1 из 3х имеющихся кабин), что является нарушением п.4.12, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2.В процедурном кабинете поверхность стен негладкая (местами трещины, отслоение покрасочного слоя), что является нарушением требований п.4.20 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10 3.На момент проверки в туалетной комнате для детей (главный корпус, 1 этаж) отсутствуют мыло, электро- или бумажные полотенца, что является нарушением п.4.13, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 4.В помещении для хранения чистого постельного белья грязно (на полу песок, на стеллажах слой пыли, частички отслоившейся от стен побелки), генеральная уборка перед началом смены не проводилась, что является нарушением ст. 28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99 , п.12.1, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13. 5.В личной медицинской книжке медицинской сестры отсутствуют данные об исследовании на носительство возбудителей кишечной инфекции и обследовании на брюшной тиф, что является нарушением ст. 34 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99 , п.1.8, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 , п. 19 Приложения 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2012 №303-н