МБОУ ШИМОРСКАЯ СШ

1.соблюдение правил личной гигиены при посещении туалетов детьми проводится с нарушением, а именно: в период проверки 07.06.2017г. 1210-1240 в туалете для мальчиков унитазы не были обеспечены сидениями, держателями для туалетной бумаги, а также педальные ведра были не исправны (отсутствовали крышки); туалете для девочек не оборудован держателями для туалетной бумаги; 2. в период проверки 07.06.2017г. 1210-1240, установлено, что в помещении для хранения и обработки уборочного инвентаря отсутствовала инструкция по применению дезинфицирующего средства; 3. контроль за качеством поступающих пищевых продуктов проводится с нарушением, а именно: в складском помещении пищеблока допускается прием и хранение фруктов (груш) и овощей (лука репчатого, картофеля, моркови), маркировочные ярлыки, этикетки (листы-вкладыши) которых не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 - не указаны условия хранения пищевой продукции; отсутствует информация на русском языке (груши), отсутствует наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции; 4. оформление документации по питанию проводится не в полном объеме, а именно: на момент проверки 07.06.2017г 1228 в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствует информация о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта на сосиски, творог и цыплят поступивших на пищеблок 05.06.2017г.